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　　近期，隨著端午臨近，各種口味的粽子以及相關(guān)時令產(chǎn)品“搶鮮”上市，縷縷粽香飄散在貴州省黔南州都勻市的大街小巷。

　　在都勻市綠茵湖街道欣安嘉園小區(qū)，雖然距離端午節(jié)還有十余天，但各個粽子加工企業(yè)早已經(jīng)熱熱鬧鬧地忙活起來，趕訂單、抓生產(chǎn)，全力以赴“備戰(zhàn)”端午市場，確保粽子供應(yīng)不斷檔。

　　“最近來預(yù)訂粽子的客戶特別多，目前我們正在趕制一筆10萬只手工粽子的訂單，為了保證按時交付，20多個阿姨已經(jīng)連續(xù)加班加點了好幾天。”貴州綠茵湖欣安粽食品有限責(zé)任公司負責(zé)人鐘志平說。

　　工人正在包粽子

　　欣安嘉園小區(qū)主要以布依族等少數(shù)民族為主，是都勻市粽子、糍粑等糯食的主要供給地，在這里，人們常年與糯食打交道，家家戶戶是制粽能手，多年積累起來的品質(zhì)與口碑，讓欣安嘉園出產(chǎn)的粽子遠近聞名。

　　“我們欣安嘉園幾十年來都是以手工制作粽子為主，像我們熟練工一天能生產(chǎn)600至700個，3月我們就做清明粑，4月做花米飯，5月做粽子，6月做黃糕粑，重陽到過年就做糍粑，一年四季都在做糯食。”欣安嘉園居民鐘翠平說。

　　今年以來，都勻市綠茵湖街道聚焦特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極助推“欣安粽”糯食品牌與各快遞行業(yè)企業(yè)深度合作，打通了電商銷售渠道及同城配送業(yè)務(wù)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，不斷完善糯食產(chǎn)品銷售鏈條，為“欣安粽”糯食品牌現(xiàn)代化、規(guī)?；l(fā)展按下“快進鍵”。

　　包好的粽子

　　“現(xiàn)在我們拓寬了網(wǎng)上銷售渠道，也已經(jīng)和本地直播平臺達成初步合作，這一批10萬只的訂單才剛剛開始，預(yù)計以后我們的銷量還會進一步增長。”貴州綠茵湖欣安粽食品有限責(zé)任公司負責(zé)人鐘志平說。

　　近年來，都勻市欣安嘉園依托濃郁的糯食文化，鼓勵糯食產(chǎn)業(yè)作坊聯(lián)合發(fā)展，不斷將小粽子做成大產(chǎn)業(yè)，全村涌現(xiàn)出手工粽子微型企業(yè)以及加工作坊10多個，年銷售粽子200多萬個，實現(xiàn)年產(chǎn)值1000萬余元。(文/圖 黃浩東 張純)