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  新華網貴陽1月7日電（記者鄭明鴻）近日，經過多方努力，流傳于貴州省黔西南州興義市、有300多年歷史的地方特色小吃捧乍臭豆腐，獲得SC（食品安全生產許可）認證，得以進入超市和電商平臺銷售，開啟了拓展市場的新篇章。

  日前，網絡主播符治梅再次來到興義市捧乍鎮(zhèn)，帶貨當?shù)靥厣〕?mdash;—捧乍臭豆腐。短短一個小時的直播，她就賣出了近300份，銷售額接近一萬元。

  然而，回想起去年11月的帶貨經歷，符治梅仍忍不住感慨。

  “有一天遇到了職業(yè)打假人，直接就把我們舉報了，因為這個臭豆腐沒有SC證，我們就被下架了。”符治梅說，很多網友都喜歡捧乍臭豆腐，希望再次購買，但由于缺乏SC認證，她不得不停止直播。

  捧乍鎮(zhèn)黨委書記文志華介紹，符治梅曾創(chuàng)下3個小時內賣出近一噸捧乍臭豆腐的帶貨業(yè)績，聽到她因捧乍臭豆腐沒有SC認證而不得不停播的消息后，鎮(zhèn)里下定決心，要幫助捧乍臭豆腐獲得SC認證，拓寬銷售渠道。

  隨后，文志華找到當?shù)爻舳垢a規(guī)模最大的作坊主王興龍、許興義夫婦，動員他們辦理SC認證。然而，辦理SC認證需要規(guī)范的廠房，這意味著他家需要投入近50萬元資金改造廠房、購買設備。對此，王興龍和許興義產生了分歧。

  “創(chuàng)辦豆腐廠一直是我的夢想，現(xiàn)在有這樣一個引路人來支持，我很興奮，也很高興。但妻子擔心投入大量資金，會有風險。”王興龍說，

  得知情況后，文志華多次上門做思想工作，并承諾由政府出面協(xié)調貸款并幫助聯(lián)系銷售渠道。同時，興義市市場監(jiān)督管理部門也多次主動上門提供服務，負責策劃方案的第三方還免去三萬元費用。在多方努力下，王興龍家的廠房改造和設備添置工作終于完成。

  2024年7月，捧乍臭豆腐成功獲得SC認證。隨后，文志華又聯(lián)系貴州蔬菜、萬峰工貿兩家企業(yè)進行產品收購，并動員其他企業(yè)成立協(xié)會，實行抱團發(fā)展。預計捧乍臭豆腐今年的年產量和年產值將分別達到500噸、500萬元，同比增長25%。

  文志華說，他們接下來將進一步拓展銷售渠道，擴大產能，開發(fā)更多產品，帶動更多群眾就業(yè)增收，將其打造為助力鄉(xiāng)村振興的重要產業(yè)。