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　　多彩貴州網(wǎng)訊 小寒時節(jié)，走進位于鳳岡縣何壩街道林光社區(qū)的貴州鳳岡七彩農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司蕎麥系列食品加工廠，轟隆隆的機器聲響個不停。工人們有的在包裝蕎面、蕎茶、蕎酥，有的在廠區(qū)晾曬剛出廠的蕎皮，還有的在餐館為客人加工蕎麥宴。現(xiàn)場，處處是忙碌的景象。

　　加工蕎面

　　晾曬蕎皮

　　蕎，即蕎麥，蓼科植物，分為甜蕎和苦蕎。蕎麥系列食品是鳳岡群眾喜愛的食品之一。

　　據(jù)該廠廠長、鳳岡蕎麥食品非遺繼承人秦禮常介紹，該廠有蕎麥基地200余畝，主要用于生產(chǎn)蕎面、蕎皮、蕎茶、蕎米等蕎麥系列食品，產(chǎn)品遠銷北京、上海、廣州、深圳、貴陽等城市，年生產(chǎn)經(jīng)營額達800萬元以上，為當?shù)厝罕娞峁┚蜆I(yè)20余人。

　　全蕎麥宴

　　該廠除生產(chǎn)蕎面、蕎皮、蕎茶、蕎米等蕎麥系列食品外，還經(jīng)營有涼拌蕎面絲、蕎餃子、油炸蕎酥、蕎皮火鍋、鋅硒蕎茶、蕎米飯等全蕎麥宴，深受當?shù)厝罕娂巴鈦碛慰偷南矏邸?王猛 王治文 羅國松)