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　　1月9日，筆者走進(jìn)觀山湖區(qū)恒大烙鍋特色餐飲美食商業(yè)街提升改造現(xiàn)場，由傳統(tǒng)燈籠、辣椒、鐵鍋等元素組成的“貴州烙鍋街”景觀小品，讓人眼前一亮，現(xiàn)場施工人員正在進(jìn)行刷漆、墻面翻新等收尾工作。據(jù)悉，這是觀山湖區(qū)首條特色烙鍋街區(qū)。

　　恒大烙鍋特色餐飲美食商業(yè)街

　　“項(xiàng)目提升改造從本月初開始，除對街面破損的硬件設(shè)施進(jìn)行更換外，主要以夜間景觀亮化為主，先后安裝了樓梯踏步燈帶、建筑物外輪廓燈條、燈籠燈組裝飾，設(shè)置了貴州大燈籠網(wǎng)紅打卡點(diǎn)、烙鍋文化打卡點(diǎn)等。”世紀(jì)城街道優(yōu)化營商環(huán)境服務(wù)中心負(fù)責(zé)人孫夏明介紹。

　　“去年11月，我們在前期開展的‘貴人服務(wù)’工作中，通過走訪、調(diào)研了解到轄區(qū)恒大中央廣場商業(yè)街區(qū)由于日?？土髁枯^少、部分硬件設(shè)施破損、知曉率低等多重因素，商戶在日常經(jīng)營過程中存在一定困難。”孫夏明介紹，了解情況后，世紀(jì)城街道結(jié)合工作實(shí)際和優(yōu)商政策，先后爭取到了省、市、區(qū)等相關(guān)部門資金支持和指導(dǎo)，并結(jié)合該商業(yè)街原有大量烙鍋美食商鋪這一特點(diǎn)，進(jìn)行了一期提升改造工作，將其打造為“恒大烙鍋特色餐飲美食商業(yè)街”。

　　問需于商、問計(jì)于商。美食街怎么改，在此經(jīng)營的商戶最有發(fā)言權(quán)。

　　獨(dú)具特色的烙鍋文化景觀小品

　　世紀(jì)城街道專門成立了由優(yōu)化營商環(huán)境服務(wù)中心、美食商業(yè)街屬地社區(qū)、物業(yè)公司、設(shè)計(jì)單位等組成的“黨員突擊隊(duì)”，在施工前期開展一對一走訪工作，積極向商戶宣傳項(xiàng)目建設(shè)的重要意義，收集了解商戶在面對美食街提升改造中的意見、建議。

　　“只有了解商家的需求，大家齊心合力才能將美食街打造得更具特色。”孫夏明介紹，在此過程中，他們特別選取了美食街里經(jīng)營織金、水城等地方特色烙鍋的6家商家，通過專業(yè)的設(shè)計(jì)師，結(jié)合實(shí)際，設(shè)計(jì)出了烙鍋門頭，展示烙鍋文化。

　　恒大烙鍋特色餐飲美食商業(yè)街夜景

　　羅菊菊是商業(yè)街里織金姐妹烙鍋店的負(fù)責(zé)人，在此經(jīng)營了6年的她對此次街區(qū)提升改造工作充滿期待。“街道對我們店的門頭進(jìn)行了更換，目的是為了吸引客源，讓更多外地食客了解喜愛烙鍋文化?？粗謪^(qū)環(huán)境、氛圍一天天變好，我們也希望生意能夠越來越紅火。”羅菊菊開心地說：“這次我們也對自家廚房和大廳等進(jìn)行了裝修翻新，希望讓廚師有更好的工作環(huán)境，讓客人有更好的就餐環(huán)境。”

　　“目前街區(qū)提升主體工程已全部完工，后期我們還將舉行烙鍋特色餐飲美食商業(yè)街開街儀式，進(jìn)一步擴(kuò)大宣傳、聚集人氣、做優(yōu)服務(wù)。”孫夏明介紹。(陳楊)