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這個夏天來貴州打卡，是為了山水之間的清涼一夏，還是為了看一場超燃的“村超”，亦或是奔著那鍋苗家酸湯魚？你會發(fā)現(xiàn)，在景區(qū)、在球場、在貴州人的餐桌上，總有一杯琥珀色的果汁：聞上去香香的，喝一口酸酸的。當?shù)厝藭嬖V你，這是由“維C之王”——刺梨榨成的果汁，也是貴州獨有的味道。

7月25日，抖音電商重點助農(nóng)項目“山貨上頭條”深入貴州，在“風(fēng)味貴州”專區(qū)呈現(xiàn)貴州刺梨飲品、黔東南楊梅汁、凱里酸湯調(diào)味品、遵義辣椒醬等特色風(fēng)味，讓貴州美食原汁原味地走進異地的千家萬戶，讓千里之外的吃貨們足不出戶也能享用地道黔味。

水果界隱藏的“維C大戶”

刺梨，于貴州人而言，恰若老友。田間地坎、深山高坡、溝谷灌木，處處皆有它的身影。雖有“梨”字，但卻非梨，是薔薇科，果皮上密生小肉刺，所以俗話稱之為刺梨。

貴州，是最早開發(fā)利用刺梨資源的省份，當?shù)厝撕芏喽贾肋@個歷史悠久的品種。

“刺梨在所有的水果之中，維生素C含量是極高的……”

“100克刺梨差不多有接近3克的維生素C……”

“大家好，我手里拿的就是刺梨原漿，別看它小小一瓶，但每100克刺梨的維C含量約為2391毫克，是柑橘、獼猴桃的數(shù)倍……”抖音直播間的山呷呷旗艦店格外熱鬧，經(jīng)過詳細講解，刺梨干、刺梨原液等琳瑯滿目的刺梨相關(guān)產(chǎn)品不斷銷往全國各地。

貴州山呷呷集團董事長陽章偉表示，從去年5月起，他們在抖音電商平臺銷售刺梨產(chǎn)品，剛開始也遇到了銷售瓶頸，還好有抖音電商運營平臺的針對性指導(dǎo)，慢慢地他們就熟悉了平臺的運營策略。

“如今，我們更懂得用鏡頭、用短視頻去講述關(guān)于刺梨的故事，讓更多的消費者了解貴州刺梨是什么。通過電商平臺吃到刺梨產(chǎn)品后，刺梨的銷量現(xiàn)在也逐步打開了。”陽章偉說，通過短短一年的時間，在抖音電商平臺他們的刺梨產(chǎn)品銷售已達千萬級。

“六邊形戰(zhàn)士”打開市場

抖音電商里的刺梨銷量不斷提升，一起帶動的還有當?shù)氐拇汤娈a(chǎn)業(yè)鏈。

5月到7月，是刺梨的花期。走進貴州綏陽縣太白鎮(zhèn)富裕村，猶如走進一片花的海洋。一陣微風(fēng)拂過，花香沁人心脾。工人們穿梭于刺梨花海中開展管護工作，為豐產(chǎn)豐收打下堅實基礎(chǔ)。

種植大戶汪登培這幾天都忙碌在種植基地里，為保證刺梨純天然品質(zhì)，他特地囑咐工人們只能人工為果樹除草，堅決杜絕使用除草劑等。致力于打造綠色、有機、高品質(zhì)的健康產(chǎn)品。

看著漫山遍野盛開的刺梨花，汪登培抑制不住滿心的喜悅：“從今年開花的狀態(tài)來看，我目前種植的500多畝刺梨應(yīng)該會迎來增收。秋收時，合作企業(yè)將以訂單保底的模式進行收購。”銷路的打通給汪登培吃了定心丸，讓他發(fā)展刺梨產(chǎn)業(yè)的信心和決心更加堅定。

種植戶有了干勁，種植基地的刺梨被源源不斷地運往加工企業(yè)。而企業(yè)為了改善刺梨的口感，也紛紛使出各自的“絕活”。作為水果界的“六邊形戰(zhàn)士”，小小的刺梨，已經(jīng)衍生出了豐富的產(chǎn)品形態(tài)：除了刺梨汁，還有刺梨糕、刺梨氣泡水、刺梨面膜……各式各樣的刺梨產(chǎn)品，受到長三角、珠三角用戶的青睞，逐漸打開了廣闊的市場。

讓更多“貴州味道”走出大山

不止是刺梨產(chǎn)品，貴州還孕育了眾多特色農(nóng)產(chǎn)品。例如“村超”帶火了“超經(jīng)濟”，為此在比賽期間，貴州山呷呷集團專門開發(fā)生產(chǎn)了楊梅汁，備受現(xiàn)場觀眾青睞。

“這款夏日‘解暑’神飲，酸甜中帶著清涼，只需吸溜一口，所有油膩都能瞬間清空。”陽章偉認為，貴陽、遵義、凱里、獨山、榕江等地都種植著大范圍的楊梅，這些楊梅個頭大、品質(zhì)高、口感好，且楊梅也和刺梨一樣，可衍生出眾多產(chǎn)品。所以在貴州“村超”專營店的抖音賬號，他們也特別推出了楊梅汁系列產(chǎn)品。

據(jù)悉，“山貨上頭條”是抖音電商的長期助農(nóng)項目，也是抖音鄉(xiāng)村計劃的重點項目之一，由抖音電商和抖音公益共同打造。該項目聚焦鄉(xiāng)村“人、貨、場”，幫助地方新農(nóng)人和農(nóng)貨商家成長，推廣地標農(nóng)產(chǎn)品，助力區(qū)域農(nóng)特產(chǎn)實現(xiàn)進一步發(fā)展。

“山貨上頭條·風(fēng)味貴州”活動將結(jié)合貴州特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和全域興趣電商平臺資源，通過招商培訓(xùn)、商家扶持、商品補貼等形式，助力當?shù)卮蛟靺^(qū)域公共品牌和企業(yè)品牌，并對農(nóng)特產(chǎn)品進行長期助農(nóng)支持，讓更多“貴州味道”走出大山。（胡銳）