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中新網(wǎng)貴州新聞4月21日電（石小杰 楊婷）4月20日，貴陽市市場(chǎng)監(jiān)管局高新區(qū)分局組織轄區(qū)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位、學(xué)校食堂、生產(chǎn)企業(yè)代表召開“食品安全主體責(zé)任”暨“反食品浪費(fèi)”宣貫會(huì)，進(jìn)一步落實(shí)反餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，8家單位參會(huì)。

會(huì)上，貴陽市市場(chǎng)監(jiān)管局高新區(qū)分局傳達(dá)了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，并對(duì)《規(guī)定》進(jìn)行了詳細(xì)解讀，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、學(xué)校食堂、生產(chǎn)企業(yè)等自覺履行主體責(zé)任，重點(diǎn)督促企業(yè)設(shè)立食品安全總監(jiān)、食品安全員，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。

在貴陽市市場(chǎng)監(jiān)管局高新區(qū)分局的帶領(lǐng)下，各單位共同學(xué)習(xí)了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，并對(duì)各單位提出要求，要加強(qiáng)行業(yè)自律，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，厲行節(jié)約，合理設(shè)計(jì)菜品數(shù)量及分量，提供小份菜等不同規(guī)格選擇；要加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，將珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)納入培訓(xùn)內(nèi)容；要在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置張貼或擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐。

貴陽市市場(chǎng)監(jiān)管局高新區(qū)分局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將加大執(zhí)法力度，按照制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)的部署和要求，嚴(yán)格行政執(zhí)法檢查、強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)引導(dǎo)、加大行政指導(dǎo)力度、發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)自律作用、強(qiáng)化社會(huì)共治共享，將制止餐飲浪費(fèi)納入常態(tài)監(jiān)管，建立長(zhǎng)效機(jī)制，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，引領(lǐng)文明新“食”尚，共筑美好“食”光。（完）