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　　近日，貴州省文化和旅游廳向社會(huì)公示了第六批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，黎平縣的牛(羊)癟制作技藝、廟會(huì)、腌魚制作技藝、侗族油茶制作技藝、抬官人等5項(xiàng)極具地方特色的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目成功入選。截至目前，黎平有縣級(jí)以上非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目73項(xiàng)，其中，人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)1項(xiàng)，國家級(jí)7項(xiàng)，省級(jí)23項(xiàng)，州級(jí)16項(xiàng)，縣級(jí)26項(xiàng)。

　　牛(羊)癟制作技藝歷史悠久，以牛羊胃、腸內(nèi)未完全消化草料為原料，經(jīng)多道工序制成風(fēng)味獨(dú)特美食，承載農(nóng)牧生活記憶。腌魚制作方法獨(dú)到，是侗族苗族等少數(shù)民族在長期生產(chǎn)生活中，形成的將食物以腌制成酸辣味長期貯存食用的獨(dú)特傳統(tǒng)加工技術(shù)，是侗族苗族飲食文化傳承的具體體現(xiàn)。侗族油茶制作技藝，這是侗族同胞日常生活中不可或缺的一部分。從優(yōu)質(zhì)茶葉、食材的精心挑選，到嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱髁鞒?，最終呈現(xiàn)出的油茶口感醇厚，香氣撲鼻，是侗族文化中社交與生活的重要紐帶。廟會(huì)傳承多年，內(nèi)容豐富，有宗教祭祀、民俗表演、手工藝展示等，是全民狂歡與民俗傳承平臺(tái)。抬官人，形式獨(dú)特且充滿趣味，活動(dòng)現(xiàn)場氣氛熱烈非凡。它蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)涵，生動(dòng)展現(xiàn)了當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地方民俗風(fēng)情。

　　此次非遺項(xiàng)目的入選，將吸引更多的社會(huì)資源投入到非遺項(xiàng)目的保護(hù)與傳承工作中，極大地提升了侗鄉(xiāng)黎平的文化知名度和美譽(yù)度，為該縣文化旅游產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力，必將帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長,助力鄉(xiāng)村振興。下一步，黎平縣將繼續(xù)堅(jiān)持“保護(hù)為主，搶救第一，合理利用，傳承發(fā)展”的工作方針，依托本地文化資源優(yōu)勢，堅(jiān)持保護(hù)和利用并舉、傳承創(chuàng)新并重，推動(dòng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承和發(fā)展。

　　據(jù)悉，2024黎平?中國侗年系列活動(dòng)將于11月29日至12月3日期間在黎平縣舉行。屆時(shí)，當(dāng)?shù)孛褡逦幕?、非遺文化、美食文化將充分展現(xiàn)，讓游客盡收眼底，“和美鄉(xiāng)村 歡樂侗年”，黎平歡迎您。

　　(楊勝輝  姚進(jìn)忠)

　　統(tǒng)籌：劉禹涵

　　責(zé)編：王琪