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口黃越江

9月25日，來(lái)到山水湖城玉都羅甸，走進(jìn)茂井鎮(zhèn)紅屯村，退休教師羅如亮家果香漂溢的果園里，發(fā)現(xiàn)不少的“紅寶石”番石榴戴著神秘的“面紗”。莫非這樣它們會(huì)更加青春美麗？或只是為了保鮮？羅老師告訴我，這些番石榴是小鳥(niǎo)的最?lèi)?ài)，戴上“面紗”，小鳥(niǎo)便無(wú)從著嘴，而且還可防蟲(chóng)，非常生態(tài)。

成熟了的“紅寶石”番石榴皮色青翠，散發(fā)著誘人的果香。一口咬下去，口感爽脆甘甜，滿(mǎn)嘴都是番石榴的清香。“紅寶石”番石榴的甜，不會(huì)令人甜膩、是一種清甜的感覺(jué)。

番石榴是一種適應(yīng)性很強(qiáng)的熱帶果樹(shù)，很適合玉都羅甸的氣候條件及土壤環(huán)境。

九月的“紅寶石”

番石榴個(gè)頭大，味道最好。十月的腳步已經(jīng)悄悄來(lái)臨了，正是“紅寶石”番石榴成熟的時(shí)候。親愛(ài)的朋友：你喜歡吃這種紅肉的番石榴嗎？

番石榴在中國(guó)臺(tái)灣、廣東、廣西均有大面積種植，其幫助瘦身、預(yù)防高血壓、降血糖等功效越來(lái)越受大眾認(rèn)可。番石榴營(yíng)養(yǎng)豐富，可增加食欲，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類(lèi)、維他命A、B、C,鈣、磷、鐵。番石榴性平，味澀、甘，具有止瀉、止血、消炎、收斂、燥濕等功用，下面請(qǐng)隨我一起來(lái)看看番石榴的功效與作用，番石榴的正確吃法！

一

番石榴的功效與作用

1、降血糖，番石榴雖然是一種很好吃的水果，但是它具有降低血糖的作用，對(duì)于糖尿病人有一定功效，也可以使在腸胃內(nèi)的宿便更快的排出。

2、解酒，番石榴中含有大量的維生素C和鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以補(bǔ)充人體所需，對(duì)于喝酒過(guò)量的人來(lái)說(shuō)，具有一定的解酒作用。

3、通腸潤(rùn)便，番石榴含有很多纖維素，可以幫助人們清理腸胃中積存的毒素，幫助人體清理腸道。

4、消炎解毒，番石榴對(duì)人們的咽喉腫痛等有一定的緩解作用，因?yàn)榉窨梢韵捉舛?/span>

5、調(diào)節(jié)三高，番石榴可以調(diào)節(jié)三高，番石榴具有除去人體內(nèi)垃圾、維持血液平衡的作用，可以幫助糖尿病和高血脂等病癥。

6、美容養(yǎng)顏，番石榴中含有石榴多酚和花青素，這兩種物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化作用，還具有鈣等礦物質(zhì)和葉酸等物質(zhì)，這些是肌膚所需要的營(yíng)養(yǎng)成分。

7、健脾，常吃番石榴可以健脾，并且番石榴含有很多纖維，可以輔助消化不良，擁有消食的作用。

二

番石榴的正確吃法

1、煮番石榴

煮著吃是番石榴最正確的食用方法，人們?cè)谧鲆郧耙研迈r的番石榴用清水洗凈，然后把它切成塊狀，直接放在干凈的不銹鋼鍋中，再加入適量紅糖，然后放入適量清水加熱，煮開(kāi)后再煮10~15分鐘，煮好以后取出降溫就能直接吃，這樣做出的番石榴甜味比較足。

2、腌著吃

腌著吃也是番石榴的正確吃法，只是在腌番石榴時(shí)使用的腌制料，并不是人們常用的鹽或者糖，而是酸梅粉，把準(zhǔn)備好的新鮮番石榴洗凈以后切成薄片，擺放在盤(pán)子中，然后撒上適量的楊梅粉調(diào)勻以后放到冰箱冷藏腌制三小時(shí)，那時(shí)番石榴就能入味，取出以后可以直接吃。

3、做果汁

做果汁是番石榴的常見(jiàn)吃法，也是它最正確的食用方法之一，人們?cè)谧龅臅r(shí)候要把番石榴洗凈切成塊狀，并去掉里面的種子，然后再準(zhǔn)備一個(gè)獼猴桃或者火龍果，也可以根據(jù)自己的需要準(zhǔn)備其他水果，把準(zhǔn)備好的水果果肉也切成塊狀與番石榴果肉一起放入果汁機(jī)中，榨出果汁加適量蜂蜜和冰塊調(diào)味，調(diào)勻以后就能直接喝。

茂井鎮(zhèn)紅屯村的“紅寶石”番石榴果肉如西瓜一樣紅，爽脆嫩滑，香味濃郁，它是我們地地道道的番石榴優(yōu)質(zhì)品種，名字響亮亮的，并且遠(yuǎn)銷(xiāo)海內(nèi)外。

參考文獻(xiàn)：（開(kāi)心養(yǎng)道）

2021年9月28日