茶業(yè)新聞

湄潭，不止翠芽

貴州文化網發(fā)表于：2024-04-04 17:10:47 來源：遵義市新聞傳媒中心作者：王鈺燕涂林念鄭海海點擊：評論：0

　　湄潭是貴州高原北部的一個縣城，全縣茶園60萬畝，2020年至2023年連續(xù)3年蟬聯“中國茶業(yè)百強縣”第一名。

　　說起湄潭的茶，最耳熟能詳的當屬“湄潭翠芽”。

　　陸羽在《茶經》中記載：“茶者，南方嘉木……黔中生思州、播州、費州、夷州……往往得之，其味極佳。”這里的夷州，就包含了今天的湄潭一帶。

　　湄潭云貴山的茶山景色。(鄭海海攝)

　　貴州省茶文化研究會副秘書長、貴州茶文化生態(tài)博物館宣教辦主任王啟進介紹說，1939年，國家級的茶葉科研、生產機構——民國中央實驗茶場落地湄潭。在湄潭的浙大農學院與中央實驗茶場強強聯手，推出了獨具特色的湄潭龍井等名優(yōu)產品，這就是湄潭翠芽的前身。

　　在湄潭茶場出生長大的中國制茶大師牟小玲說，中央實驗茶場及浙大農學院的師生們大多是浙江人，家鄉(xiāng)龍井茶的味道，讓師生們念念不忘。在抗戰(zhàn)時期的湄潭小城，一杯芳香四溢的“湄潭龍井”茶，深受大家喜愛。

　　湄潭翠芽。(鄭海海攝)

　　歲月更迭，湄潭翠芽至今已有80余年。為了促進茶產業(yè)健康發(fā)展，湄潭翠芽被列為公共品牌，被湄潭的一代又一代茶人格外珍視。

　　湄潭縣飄香茶業(yè)有限公司負責人阮國睿是家里做湄潭翠芽的第三代，自小在茶香里長大的他，深知湄潭翠芽這一品牌對湄潭茶產業(yè)的意義。他說：“大部分來茶海旅游的游客都會帶一些湄潭翠芽回去，這是湄潭的特色產品，我們必須堅守品質、愛惜品牌，才能實現長遠健康發(fā)展。”

　　茶人在湄潭縣云貴山茶園采茶。(鄭海海攝)

　　隨著湄潭茶產業(yè)的發(fā)展，近年來，越來越多人開始領跑新賽道，迎合市場需要，研制新茶飲。

　　貴州黔茶聯盟茶業(yè)發(fā)展有限公司自主研發(fā)的"綠碼"時尚調味茶，是一款針對年輕消費群體的時尚茶飲，該系列茶飲的研發(fā)、銷售團隊多為90后，截至目前已研制了27種口味共80余款單品。

　　該公司副總經理劉聲彥介紹說："湄潭茶樹品種豐富、茶葉適制性好，我們的茶葉原料全部來自湄潭及周邊產茶縣，品類覆蓋了紅綠黃白青等茶類，品質好、價格優(yōu)深受年輕人喜歡。”

　　黔茶聯盟生產的綠碼新茶飲

　　貴州春水堂茶葉有限公司是一家招商引資進駐湄潭的新茶飲企業(yè)，與眾多國內外知名新式茶飲連鎖品牌提供產品研發(fā)與供應合作，具備全球茶葉資源整合開發(fā)生產與運營能力為一體的新式茶飲供應鏈。

　　該公司于2021年落地湄潭，年均收購夏秋茶200萬斤，今年，該公司將擴建新廠房，增加抹茶生產線和梔子花窨花車間，帶動當地群眾種茶種花，帶動當地群眾增收。該公司總經理王子豪介紹說，當初選擇湄潭，就是因為這里茶產業(yè)基礎好，茶類品種多，能就近就地采購到優(yōu)質的茶葉原料。今年，春水堂將從本地采購茶的比例提升至50%。

　　如今的湄潭，不僅有湄潭翠芽，茶葉品類覆蓋六大茶類。尤其紅茶、老白茶、黑茶等茶品類已形成一定的規(guī)模。

　　貴州貴黑茶業(yè)有限公司在經過深入調研，2021年落戶湄潭建廠，依托高?？蒲袌F隊和當地制茶專家，該公司生產的黑茶和老白茶品質穩(wěn)定。

　　該公司負責人龔子焯認為，喝茶喝的是品質和口感，品茶直接帶動銷售。截至目前，該公司在全國開設了60多家專賣店，年消耗茶青100多萬斤，直接帶動100多人就業(yè)。

　　據湄潭縣茶產業(yè)辦公室主任楊冬介紹，湄潭縣的茶產品涉及六大茶類，還有茶葉籽油、茶多酚、茶樹花、茶面膜、茶食品等。有茶青交易市場36個，成品茶市場——中國茶城，是國家農業(yè)農村部定點市場、國家商務部定點出口市場，入駐商戶400多家。2023年茶葉直接出口4017.2萬美元。

　　有著深厚茶文化的湄潭，在科技引領下，推動茶產業(yè)跑向更多新賽道。(王鈺燕涂林念鄭海海)

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