□賀含旭
蘇東坡,即蘇軾,(公元1037年——公元1101年,按照這個(gè)時(shí)間來算他大我歲數(shù)距離千年還差百年)。自稱東坡居士,世人稱為蘇東坡。是北宋文學(xué)家,書法家,政治家,美食家。
以下我就從他的這些榮譽(yù)稱號(hào)淺談一下蘇東坡。說他是文學(xué)家、書法家,這個(gè)很好理解。古人在文學(xué)方面有造詣的書法方面自然也就不差,二者是一家。不用多說文學(xué)家的一個(gè)頭銜應(yīng)該是我們對(duì)他最熟悉的一個(gè)稱號(hào),多數(shù)人對(duì)他的熟知也是從文學(xué)這塊。蘇軾在文、詩、詞三方面都達(dá)到了極高的造詣,堪稱宋代文學(xué)最高成就的代表,其詩題材廣闊,清新豪健,獨(dú)具風(fēng)格,與黃庭堅(jiān)并稱“蘇黃”;其詞開豪放一派。
說是政治家,是因?yàn)樗麨檫^官,蘇軾一生宦海浮沉,奔走四方,生活閱歷極為豐富。他在文學(xué)上的造詣和他的人生跌宕起伏是分不開的。因?yàn)樘K軾一生所做的詩詞都是在為官不順被貶之時(shí)所作的。
我在想如果當(dāng)年蘇軾他在仕途坦蕩一路平步青云,只為官場(chǎng)勾心斗角爾虞我詐。估計(jì)900年后的今天我們也記不會(huì)知道歷史上還有蘇軾這么一個(gè)人。因此他在仕途不順,無意當(dāng)中也造就了他名垂千古,流芳百世。
最后再說說他的另一個(gè)頭銜——美食家。其實(shí)從他生平的一些烹飪并沒有太多有據(jù)可依說明廚藝精湛,得此名號(hào)。其實(shí)資料參考源于他被貶杭州所做的一道菜叫東坡肉。東坡肉的一個(gè)典故是這樣,話說當(dāng)時(shí)蘇東坡來到了杭州之后為百姓干了不少實(shí)事。百姓為了感謝他把好多豬肉送給他,一般的炒法讓他覺得很膩。于是他就把肉切成塊用了各種作料把它燉起來,使這個(gè)肉肥而不膩,老而不柴,皮嫩汁香。因此之后,他的這個(gè)烹飪方法就被流傳下來便成杭州當(dāng)?shù)丶矣鲬魰缘囊坏烂?mdash;—東坡肉。
說起這道菜,我個(gè)人感覺他的一個(gè)文化的精髓其實(shí)遠(yuǎn)大于這這道菜的味道。很有幸2017年去杭州游玩的時(shí)候,一位好友z君招待我吃了一頓東坡肉,說這道菜在杭州很有名。其實(shí)從我個(gè)人感覺,對(duì)于長(zhǎng)期吃習(xí)慣辣的我來說,這做菜有些偏甜味蕾感受一般。要不是因?yàn)楹蜄|坡掛上鉤,我想在餐館上我是不會(huì)點(diǎn)著這個(gè)菜的。
說到這里,其實(shí)我覺得杭州的人民真的值得大謝特謝蘇東坡。因?yàn)樘K東坡和杭州有著千絲萬縷的情節(jié),可以說杭州的盛世繁華和千古贊譽(yù)是離不開蘇東坡的。蘇東坡每到被貶一處,都為當(dāng)?shù)氐陌傩兆霾簧賹?shí)事,到杭州尤為突出,他不但治理了錢塘江的水患泛濫,還治理好了西湖的臟亂,可以說西湖的美是被蘇東坡雕刻出來的。
可能很多人不知道,西湖在1000多年前到了雨季時(shí)候也是經(jīng)常水滿為患。是蘇東坡主張帶領(lǐng)當(dāng)?shù)匕傩臻_渠筑堤,才有西湖今天的美!西湖中央有一道堤岸就是當(dāng)年蘇東坡帶領(lǐng)百姓清湖中淤泥而筑成的,因此這道堤岸就成至今大家熟悉的——蘇堤春曉。這里的蘇堤蘇指的就是蘇東坡。
至于他在西湖所作的詩。這里就不用介紹了。教科書上講的清清楚楚,明明白白我就不再贅述。而他的詩其實(shí)無形當(dāng)中也是為西湖做了千古的宣傳。
蘇東坡從小飽讀詩書學(xué)富五車。從21歲便踏入官場(chǎng)??芍^是少年得志無限風(fēng)光??伤趺匆矝]想到后半生卻是如此跌跌落落,沉沉浮浮。但也正是因?yàn)檫@些人生沉浮,動(dòng)蕩不安才激起了他的豐富創(chuàng)作。給后人留下了寶貴的精神財(cái)富和文學(xué)價(jià)值。蘇東坡豪邁而樂觀豁達(dá)的人生態(tài)度給予我們啟迪??v觀蘇東坡的一生,這些人生的坎坷,卻成了他人生輝煌的養(yǎng)料。
平緩的河水撞擊不出驚天浪花,扎在松軟泥土的根長(zhǎng)不成參天的巨樹,??坑陲L(fēng)平浪靜港灣的船永遠(yuǎn)不知道海還有多寬。人的一生,誰能夠保證一帆風(fēng)順?也許上天今天讓你擁有所有,明天也會(huì)讓你一無所有。有些坎坷當(dāng)時(shí)看來可能是人生的一種悲劇,但歷盡滄桑、人海沉浮再回首看看又何嘗不是一種寶貴人生收獲!(作者系貴州省松桃縣盤信鎮(zhèn)民族完小教師)
統(tǒng)籌:劉禹涵
責(zé)編:王琪
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