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2020年，貴州全省白酒產(chǎn)量將達到80萬千升，完成工業(yè)總產(chǎn)值1200億元，力爭貴州白酒在全國的銷量占比達到8%。省政府辦公廳近日印發(fā)《貴州省推動白酒行業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的實施意見》，劃定了我省的目標(biāo)任務(wù)，并提出要加快推進白酒企業(yè)信息化、綠色化、服務(wù)化改造，推動白酒行業(yè)與大數(shù)據(jù)、大健康、大旅游等新興產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

為實現(xiàn)總體目標(biāo)，《意見》也提出了打造貴州白酒整體品牌、調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品層次、提升醬香酒產(chǎn)品品質(zhì)、加快形成企業(yè)梯隊、加強營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、促進生態(tài)綠色發(fā)展，以及推進酒旅融合發(fā)展7項主要任務(wù)。

鞏固茅臺世界蒸餾酒第一品牌

打造貴州白酒整體品牌并加強品牌梯度培育，支持茅臺集團全面發(fā)展，到2020年實現(xiàn)千億級企業(yè)的目標(biāo)，支持茅臺打造百億級超大單品，進一步鞏固和提升世界蒸餾酒第一品牌地位。

同時大力培育以習(xí)酒、金沙、國臺、董酒、珍酒、酒中酒、青酒、貴酒、安酒等為第二梯隊的重點骨干企業(yè)，到2020年，力爭將習(xí)酒、金沙打造成50億級企業(yè)，將國臺、珍酒、貴酒打造成20億級企業(yè)。

同時鼓勵和支持省內(nèi)外優(yōu)強企業(yè)參與我省白酒品牌資源整合，采取“主品牌+系列商品名稱”模式。打造“貴州白酒”集體商標(biāo)。

完善醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)體系

提升醬香酒產(chǎn)品品質(zhì)。建立完善醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)體系，以茅臺集團、習(xí)酒、金沙、國臺等名優(yōu)白酒企業(yè)為重點，支持企業(yè)建立健全涵蓋計量、質(zhì)量、安全、環(huán)境保護在內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)測管理體系，提升白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平。

并利用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、射頻識別等信息技術(shù)，加強白酒產(chǎn)品追溯體系建設(shè)，引導(dǎo)督促企業(yè)按照《貴州省醬香型白酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系》對生產(chǎn)原輔料、生產(chǎn)加工工藝、產(chǎn)品、檢驗、包裝、貯存、安全生產(chǎn)、流通、環(huán)境保護等進行規(guī)范，建立酒類生產(chǎn)、流通、銷售等各環(huán)節(jié)的全程監(jiān)管防偽追蹤追溯信息服務(wù)平臺。

設(shè)計白酒+旅游精品線路

推進酒旅融合發(fā)展。支持仁懷市和茅臺鎮(zhèn)圍繞茅臺酒廠發(fā)展以參觀茅臺酒釀造為重點的工業(yè)旅游、以品飲茅臺酒為重點的餐飲旅游、以了解茅臺酒發(fā)展歷史為重點的酒文化旅游。

并遴選一批有條件的民營釀酒企業(yè)作為旅游觀光點，規(guī)劃建設(shè)一批集餐飲、住宿、娛樂、休閑等為一體的特色酒莊。打造一批“白酒+生態(tài)旅游、紅色旅游、鄉(xiāng)村旅游”的精品線路。

加快開發(fā)以“國酒茅臺”和“貴州白酒”文化為主題的旅游商品、紀(jì)念品，在全省機場、高鐵站、高速公路服務(wù)區(qū)規(guī)劃建設(shè)100個品牌形象展示店。

記者 周然 來源：貴陽晚報