正逢初夏,遇見茶山,仿佛面前一片綠色的毯子,平鋪在綿延的山川上,在藍天白云下延展向遠方,綠意盈滿雙眼,浸潤著五臟六腑,欣賞著這幅大自然繪就的高山茶園圖,只覺全身上下無比的熨貼,經(jīng)過六個多小時跋涉所帶來的疲憊感,被那滿眼的綠一洗而空。這是雷山縣丹江鎮(zhèn)黨高村的腳散茶場,常年云霧繚繞,海拔1400--1600米,面積約350畝,茶場土壤有機質高,土質肥沃,生產(chǎn)出來的茶葉品質獨特,滋味清醒回甘,清香持久,是雷山茶葉發(fā)展的起源地之一。采風的文友們被這高山茶場清新的風所吸引,紛紛撲往這片綠中,蔚藍的天空與綠色的茶園融為一體,微風唱歌,茶葉伴舞,大家在阡陌間行走,撫摸著嬌嫩的葉芽,俯身將樹葉的清香擁抱入懷,把那層層疊疊的翠綠披在肩上。正如陸游詩中“遠山似帶蒼龍出,層巒如織繡衣衣”所述,讓人無比陶醉。
按照采風行程,貴州省粵黔聯(lián)合實業(yè)有限公司徐仁泉總經(jīng)理帶我們來到了“苗云之巔”品牌民宿小院,在周遭一個個小山頭的環(huán)繞下,云霧山居靜靜地佇立其中,遺世又不失優(yōu)雅。這里是“佛黔協(xié)作項目雷山縣數(shù)字化茶園示范基地”和“雷山縣茶麻菇稻農(nóng)文旅融合現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”所在地,為粵黔聯(lián)合實業(yè)有限公司旗下苗云之巔(貴州)文化旅游公司所打造。該公司立足于貴州,聚焦于黔東南,以“茶麻菇稻”產(chǎn)業(yè)園為基地,打造茶文旅項目,并以國家鄉(xiāng)村振興局定點幫扶雷山縣的契機,聯(lián)合當?shù)卣餐喸熘袊鴤鹘y(tǒng)村落旅游項目,最終形成以當?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)為基礎的文旅項目。作為負責人的徐仁泉和吳鑫正是乘著東西部合作的東風分別從廣東和北京來到了貴州雷山。他們經(jīng)過多方考察,了解到處于雷公山腹地的黨高村,海拔高,年平均氣溫14-15度,全境垂直氣候差異明顯,四季分明,雨量充沛,森林植被茂密,空氣負氧離子每立方厘米高達5.26萬個,是一般城市的1600多倍。這里自然環(huán)境獨特、資源豐富,良好的生態(tài)環(huán)境是雷山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之本,而早期的腳散茶場也是雷山銀球茶起源地。他們在此投資建設了雷山縣腳散數(shù)字化茶場,加上老腳散茶場的350畝,茶園現(xiàn)總占地830畝之多。依靠著良好的茶源,著力提升茶葉品質,打造茶葉品牌,2024年,該公司提供的“雷山銀球”茶被貴州省茶葉協(xié)會評為綠茶類金獎(茶王),曾被中央辦公廳、國務院辦公廳、全國政協(xié)等中央機關選為辦公用茶、被外交部推薦為外交饋贈禮品。廣東佛山與黔東南雷山協(xié)作,恰是:兩山相逢,茶旅交融,跨越山海見新功。
當晚,我們住在云霧山居,空氣清新,在雨水“刷刷”演奏的催眠曲中睡得格外香甜。次日清晨,在窗外小鳥聲聲呼喚“起----嘍,起---嘍”中醒來,開窗望去,茶山隱在白霧中,朦朦朧朧,若隱若現(xiàn),像是一個睡意未醒的仙女,披著蟬翼般的薄紗,脈脈含情。按捺不住想要尋訪仙蹤的心情,我和省散文學會的江躍華會長、代慶香老師等五人相約著來到山腳下,順著步梯上走約七、八步,就見一本石書在面前打開,給茶山憑添一抹書韻,茶與書的結合完美地淡化了世俗的凡塵,讓人遠離城市的喧囂,品味生命的真諦。沿著蜿蜒的小道我們緩步向上攀登,薄薄的云霧籠罩著山峰,也將我們籠罩,似一縷輕紗從臉龐拂過,柔軟而溫馨。褐紅色的磚路彎彎曲曲地從綠草間向前延伸,沒入霧影里;路邊隨處可見或白、或紅、或黃的小花含羞答答的婷婷玉立著,風過處她們翩翩起舞,“英英妙舞腰肢軟。章臺柳、昭陽燕......倚輕風、佩環(huán)微顫”,讓人爽心悅目;峰頂那棵獨自聳立的青松,遙望著遠處的山頭;晨霧靈動而俏皮,帶我們在山間穿梭,讓我們感受著大自然的純粹與神秘,所有的煩惱和憂愁皆拋之腦后。順山而下,快到云霧小居時,忽然聽見潺潺的流水聲,一縷清泉從山中淌下,明凈透亮,一簇簇、一串串,錯落地如玉珠跳往水池之中,發(fā)出悅耳動聽的樂聲。這時方才恍然,原來昨夜那催眠曲并不是雨聲,而是這汪清泉所彈奏的。我們不由感嘆,這就是傳說中的仙境吧!
如果說腳散茶場如蒼龍出游,那苗云之巔就似仙女舞袖。
高山出好茶,出自腳散茶場和苗云之巔的銀球茶又豈會是凡物?由于它的獨特香味和神奇功效,且圓球中的福咒非常靈驗,給人們帶來好運、健康、平安。人們把它與銀飾齊名來突顯其珍貴,故用“銀”字開頭,取名為“銀球茶”。其采用一芽一葉或一芽二葉鮮葉、經(jīng)過攤涼、殺青、回潮、揉捻、焙炒、造型和烘烤等工藝制作而成。外形渾圓、色澤綠潤顯毫,綠潤芽葉緊緊相抱,將大自然產(chǎn)生的精華蘊含其中。
取一枚銀球茶,置于玻璃杯中,將開水緩緩注入,茶在水中翻滾沉浮幾下后,慢慢沉于杯底,一枝枝芽葉漸次舒展,大約三分鐘左右杯中綻放出一朵綠色的菊花,尚未入口,已覺口齒生津,斟一盞品之,“味如甘露勝醍醐,服之頓覺沉疴蘇”,可謂雷山仙茗。(劉靜)
責編:彭會
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