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　　“火中取寶”比拼手工制茶、專家現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)探討制茶工藝……日前，一場(chǎng)古樹茶加工技能大賽在貴州畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)亮巖鎮(zhèn)太極村舉行，來自貴州9個(gè)市(州)100多名選手圍繞紅茶、綠茶制作，斗茶展技藝。

　　4月19日，貴州省“太極古茶杯”第七屆古樹茶加工技能大賽在貴州畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)亮巖鎮(zhèn)太極村舉行。(萬飄陽(yáng) 攝)

　　“以茶為媒，舉辦斗茶活動(dòng)，讓更多茶商和行業(yè)專家走進(jìn)我們村了解古茶產(chǎn)業(yè)，太極村的‘茶事’越來越熱鬧了。”曾在太極村任職多年的七星關(guān)區(qū)信訪部門派駐的駐村干部李德亮說。

　　位于烏蒙山腹地的七星關(guān)區(qū)古茶樹資源豐富，被譽(yù)為“古茶樹之鄉(xiāng)”，其中亮巖鎮(zhèn)太極村周圍的古茶樹資源最為集中，當(dāng)?shù)仫嫴栉幕矘O為興盛。多年前，這里發(fā)展條件落后，村民采摘古茶樹的茶青制成的干茶賣不上價(jià)，多留為自家飲用。

　　“想把茶葉變成錢，太極村發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷過多次曲折。”李德亮回憶說，早在20世紀(jì)80年代，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門就給太極村拉來一批制茶設(shè)備，準(zhǔn)備謀劃制茶產(chǎn)業(yè)，但太極村位置偏遠(yuǎn)，只有泥路，遇到下雨，進(jìn)村運(yùn)貨的車輛可能被困好幾天也出不去，“出行難”給第一次發(fā)展計(jì)劃潑了冷水;2013年，太極村有了通村公路，引進(jìn)茶商流轉(zhuǎn)土地經(jīng)營(yíng)500畝茶園，無奈管理水平有限，茶園管護(hù)效果欠佳，村里的“產(chǎn)茶夢(mèng)”再次落空。

　　“真正迎來轉(zhuǎn)機(jī)，是2015年以后的再次嘗試。”李德亮說，一方面，太極村鼓勵(lì)村干部帶頭并邀請(qǐng)發(fā)展意愿強(qiáng)的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者一起成立合作社，發(fā)動(dòng)村民管護(hù)古茶樹、采摘茶青，合作社統(tǒng)一收購(gòu)茶青、加工和銷售干茶。

　　另一方面，利用當(dāng)時(shí)的產(chǎn)業(yè)扶貧資金等支持，成立畢節(jié)七星太極古樹茶開發(fā)(集團(tuán))有限責(zé)任公司，更新制茶技術(shù)、設(shè)備和擴(kuò)大產(chǎn)能規(guī)模，開展采茶、制茶技能培訓(xùn)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效。

　　好茶要出山，打響品牌不可或缺。太極村在當(dāng)?shù)卣唾F州省茶葉協(xié)會(huì)等多部門支持下，以舉辦品鑒會(huì)、省級(jí)古樹茶加工技能大賽和參加各類斗茶大賽為突破口，進(jìn)行推介和營(yíng)銷，同時(shí)開發(fā)“太極古茶”品牌，讓藏在深山的古茶產(chǎn)品逐漸得到行業(yè)和市場(chǎng)的認(rèn)可。

　　在粵黔東西部協(xié)作政策支持下，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)還幫助“太極古茶”制定加工技術(shù)規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn);建設(shè)古茶樹育苗基地，對(duì)篩選的古茶樹進(jìn)行采穗嫁接繁育，推進(jìn)茶樹新品種選育。

　　冬去春來，經(jīng)過多年摸索，“太極古茶”產(chǎn)業(yè)漸成氣候，也惠及當(dāng)?shù)馗嗖柁r(nóng)。太極村村民張應(yīng)珍說，她家有5畝古茶樹茶園，每到春夏采茶旺季，一天采摘茶青能掙200多元。

　　太極村返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年、畢節(jié)七星太極古樹茶開發(fā)(集團(tuán))有限責(zé)任公司總經(jīng)理謝濤介紹，公司去年生產(chǎn)干茶20噸，產(chǎn)品主要銷往廣州、北京等地，產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)周圍村寨2000余戶茶農(nóng)發(fā)展，戶均增收5000元以上。

　　為守護(hù)好稀有的古茶樹資源，2017年起，七星關(guān)區(qū)對(duì)太極村等地的古茶樹資源進(jìn)行了系統(tǒng)性普查登記，對(duì)7萬余棵古茶樹實(shí)施了掛牌保護(hù)、認(rèn)領(lǐng)保護(hù)等措施。

　　貴州畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)對(duì)太極村等地的古茶樹進(jìn)行了掛牌保護(hù)。新華社記者 李凡 攝

　　2023年底，在七星關(guān)區(qū)人民法院、人民檢察院等機(jī)構(gòu)推動(dòng)下，畢節(jié)市發(fā)布古茶樹司法保護(hù)令，明令禁止在七星關(guān)區(qū)范圍內(nèi)實(shí)施砍伐、移植、掘根等破壞古茶樹資源的行為。以司法屏障守護(hù)“古茶綠”，七星關(guān)區(qū)的古茶樹資源得到了更加有效的保護(hù)。

　　七星關(guān)區(qū)人大常務(wù)委員會(huì)副主任陳翔宇介紹，近年來，七星關(guān)區(qū)在利用好古茶樹資源基礎(chǔ)上，通過“以古養(yǎng)新”發(fā)展茶園、培育40余家經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展多類型品種的茶產(chǎn)業(yè)，2023年全區(qū)投產(chǎn)茶園面積達(dá)5.86萬畝，茶葉產(chǎn)量達(dá)1930噸，產(chǎn)值達(dá)4.3億元。“下一步，七星關(guān)區(qū)還將通過建設(shè)茶葉區(qū)域公共品牌、提升產(chǎn)茶技術(shù)、開拓國(guó)際國(guó)內(nèi)大市場(chǎng)等方式，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，以茶興農(nóng)推動(dòng)鄉(xiāng)村振興。”陳翔宇說。(記者李凡)