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讀方志 行貴州|斗牛相思,交流和情誼綿綿無絕期
貴州文化網(wǎng) 發(fā)表于:2024-04-19 17:46:55 來源:當(dāng)代先鋒網(wǎng) 作者:龍華鷹 點(diǎn)擊: 評(píng)論:0

  “村BA”“村超”火爆全球,被稱為觀察中國(guó)式現(xiàn)代化的一個(gè)窗口;同樣“牛氣沖天”的黔東南斗牛活動(dòng),也備受關(guān)注。

斗牛幾乎與黔東南每一個(gè)節(jié)日相關(guān)

  據(jù)《黔東南州斗牛文化志》記載,斗?;顒?dòng)起源于農(nóng)耕。傳說古時(shí)候人間沒有稻谷種,苗族祖先也不會(huì)犁田耙地種水稻。祖先派狗上天,到谷子國(guó)去取回了谷種。但是,人們不懂得育苗移栽的技術(shù),只把田犁耙后,便將谷種播在田里,任其自然生長(zhǎng)。結(jié)果,收益不好。有一天,一頭水牯牛跑到稻田中滾水,另一頭水牯牛也從遠(yuǎn)處跑來。于是,兩頭水牯牛便在稻田中打起架來,把禾苗踩得很亂。稻田的主人只好從其他田中拔出一些稻秧來補(bǔ)栽。沒想到補(bǔ)栽的秧苗長(zhǎng)得特別好,谷穗長(zhǎng)且壯實(shí)飽滿。受到此事的啟迪,人們便會(huì)育苗移栽的技術(shù)。秋后,苗族群眾都要牽來兩頭以上的水牯牛角斗,盡情歡娛。從此以后,逢年過節(jié),各苗寨都要開展斗牛娛樂。

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  《黔東南州斗牛文化志》。

  黔東南斗牛具有民族性、群體性、節(jié)慶性等特征。

  《黔東南州斗牛文化志》記載,黔東南州各民族都有傳統(tǒng)斗牛習(xí)俗,但各個(gè)民族的斗牛又存在差異。比如,苗族斗牛祭祀的是民族祖先、氏族祖先和家庭祖先,而侗族祭祀的是牛王菩薩;苗族斗牛輪流在幾個(gè)寨子之間進(jìn)行,寨子是其共同的宗族發(fā)展壯大后“兄弟分家”形成的,開展斗牛活動(dòng)是各兄弟寨子集會(huì)的形式,而侗族斗牛是一種聯(lián)姻聯(lián)誼活動(dòng),在具有姻親關(guān)系和聯(lián)盟關(guān)系的寨子之間進(jìn)行。

  說到群體性活動(dòng),斗牛也值得一說。它是黔東南少數(shù)民族民俗文化中參與人數(shù)最多、人們喜愛程度最高的活動(dòng)之一,具有廣泛的社會(huì)基礎(chǔ)。據(jù)國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)斗牛傳承人、黔東南州斗牛協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)潘永瑞介紹,2023年,黔東南州有斗牛場(chǎng)300余個(gè),斗??倲?shù)達(dá)1萬余頭,每年舉辦觀看人數(shù)萬人以上的斗?;顒?dòng)100余次。黔東南州16個(gè)縣(市)都成立有斗牛協(xié)會(huì),其中,凱里市斗牛協(xié)會(huì)近800人。他們以斗牛為樂,與牛相伴,把牛視為護(hù)身符、吉祥物,斗牛活動(dòng)前半月,主要提前告知、邀請(qǐng)四方愛好者,屆時(shí)拉牛參賽比斗。人們從四面八方牽來幾十頭甚至幾百頭牛,角斗時(shí)間持續(xù)較長(zhǎng),觀看斗牛的觀眾很多,熱鬧非凡。不同年齡階段的人參與斗牛的動(dòng)機(jī)不同,青年男女觀看斗牛是為對(duì)歌擇偶,老年人參與斗牛是為了欣賞斗牛的精彩刺激和走親訪友。

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  從江縣巨洞斗牛場(chǎng)。

  斗牛幾乎與每一個(gè)節(jié)日相關(guān)。黔東南州凱里、麻江、丹寨、雷山、黃平、臺(tái)江、劍河、從江縣一帶的苗族,無論大小節(jié)日、聚會(huì)都有斗?;顒?dòng)。苗族有周期性的祭祖節(jié)日鼓藏節(jié),鼓藏節(jié)中就有斗牛祭祖活動(dòng)。在農(nóng)歷六月至八月的農(nóng)閑季節(jié),過“卯節(jié)”,其主要活動(dòng)就是斗牛,卯節(jié)又被稱為“吃新節(jié)”或“斗牛節(jié)”。苗族的其它節(jié)日如臺(tái)江施洞獨(dú)木龍舟節(jié)、臺(tái)江姊妹節(jié)、蘆笙節(jié)、擺古節(jié)等都有斗牛活動(dòng)。

  斗牛在黔東南苗鄉(xiāng)侗寨的人們眼中是充滿吉祥意味的。他們有“保家牛”的說法,許多水牛保護(hù)苗侗人民生命財(cái)產(chǎn)的傳說故事世代流傳。在他們看來,牛在某些方面具有超過人的能力,比如嗅覺靈敏、吃苦耐勞等,是保家護(hù)寨、為人造福的吉星。牛被賦予預(yù)測(cè)兇吉的神奇功能,牛王斗得兇就會(huì)逢兇化吉、風(fēng)調(diào)雨順。

斗牛買賣的村寨相互“吃相思”

  據(jù)《黔東南州斗牛文化志》記載,斗牛過程大致有選購斗牛、喂養(yǎng)斗牛、牛王裝扮、斗牛通知、牛王征戰(zhàn)等過程。

  選購斗牛一看牛身上的牛毛旋,必須是三旋牛或五旋牛,并且牛毛烏黑油亮,濃密粗硬;二要看個(gè)頭大的牛,牛角粗大肥厚呈四方形,腦門狹窄,眼睛凸出,頸項(xiàng)粗大,身材魁梧且呈條索狀,站立時(shí)前雙腳并排成一條線,后雙腳一前一后,眼睛炯炯有神,頭部高昂,威風(fēng)凜凜,氣宇軒昂,一派王者風(fēng)范。

  根據(jù)民國(guó)《從江縣志》記載:“本縣各鄉(xiāng)村寨有斗生之俗……事先全寨輸金,擇購一強(qiáng)壯水牯,豢養(yǎng)于廄,謂之打生。常年豢養(yǎng),舉寨輪日,服役水草無使須臾缺乏,夏秋洗澡無日無間,準(zhǔn)以時(shí)間,各牽生集會(huì),定所相斗。其價(jià)之高,較常生十?dāng)?shù)倍。”喂養(yǎng)斗牛要請(qǐng)專人給牛王喂草料,照看牛王,此人俗稱“喂牛公”。喂牛公的職責(zé)除了喂草料外,還要管理牛王日常“生活起居”。定時(shí)為牛洗澡,放風(fēng)、喂水、喂稀飯、喂糯米飯、喂米酒,甚至喂腌魚等。

  牛王的裝扮也是有講究的。斗牛猶如上戰(zhàn)場(chǎng)的戰(zhàn)將,要有“將軍”名分,首先給牛“封號(hào)”,如“大將軍”“無敵王”等,并以古代戲曲中將軍的模樣來扮裝,牛角包鐵皮,代表盔甲,牛背系著雕龍刻鳳插有小旗的木鞍,代表將軍令旗。打牛隊(duì)伍里配有眾多狼牙旗,代表旌旗,敲鑼打鼓,代表出擊收兵的號(hào)令。將“封號(hào)”名號(hào)寫在旗幟上,代表出征將領(lǐng)的帥旗;放鐵炮,代表上戰(zhàn)場(chǎng)沖殺的號(hào)令。

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  “斗牛士”拉牛角。

  通知各村寨前來參加斗牛,也叫“放木葉”。過去的“木葉”不是一紙通知書,而是傳遞一塊小木牌,長(zhǎng)約50厘米,寬約10厘米,留有一小節(jié)作為“把”,便于手捏和傳遞,內(nèi)容為:歌頌太平盛世、人民安居樂業(yè)、寫明斗牛日期等,主要表達(dá)邀請(qǐng)之意?,F(xiàn)在通信方便了,人們不再“放木葉”了,而是電話聯(lián)絡(luò)或微信群里發(fā)布斗牛信息。

  真正的高潮當(dāng)然是牛王征戰(zhàn)。牛王的打扮如出征戰(zhàn)將,背配“二龍戲珠”雕鞍,上插雉尾、令旗、頭系紅綾繡球,頸掛銅鈴,人們一路吹蘆笙,鑼鼓喧天,彩旗飄飄,來到舉辦方的寨子邊找個(gè)寬敞的地方“安營(yíng)扎寨”。“丑時(shí)”或“寅時(shí)”,牛王出圈,眾人在圈門口的坪子里轉(zhuǎn)三圈、吼三次“呃-波-咯!”“嗨-嗨-咦!唔”、鳴三響鐵炮出征。在相同級(jí)別的牛王中抽簽配對(duì)后,眾人簇?fù)碇M?,敲鑼打鼓、旌旗開道,浩浩蕩蕩直奔牛塘。當(dāng)雙方牛主人松開手時(shí),兩牛相見,分外眼紅,霹靂閃電般直奔對(duì)手,只聽到“磅”的一聲悶響,兩角相撞,聲若炸雷。牛王交角后拼死搏斗,觀眾吶喊助威。當(dāng)兩牛勢(shì)均力敵,互相絞殺,打到一定的時(shí)間后,寨老們示意拉腳,將牛分開,終止打斗。牛分開后,大家各自簇?fù)碇M?,慶祝勝利,有的扛彩旗、吹蘆笙、敲鑼打鼓、歡呼跳躍、繞塘示威。有的親戚朋友進(jìn)牛塘放炮慶賀,有的將紅氈子披牛身背上,或掛幾只鴨子在牛角上,以示祝賀。

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  斗牛場(chǎng)周圍的觀眾熱情高漲。

  以斗牛為載體,村寨之間相互走訪和交往,這就是所謂的“斗牛相思”。斗牛買賣的兩個(gè)村寨相互“吃相思”。在購買斗牛時(shí),賣方有意留一點(diǎn)尾款,待買方“放木葉”斗牛時(shí)再去收,其目的就是找到借口,讓賣方的群眾去買方寨子集體做客,這就是“吃相思”。喝酒娛樂3至5天,對(duì)唱大歌,樂不思返,男女青年依依不舍,有的青年收獲愛情,成為終身伴侶。送客時(shí),主人們除了送帕子、花帶、紅蛋、糯米飯、腌魚等禮物外,還要送一頭牛作為最重要的禮物,女人們將這頭牛打扮一番,染得花花綠綠,然后吹蘆笙,放鐵炮送客出寨,男女青年們邊走邊互唱“分散歌”,一路走走停停,依依不舍。過了一年左右時(shí)間,對(duì)方寨子作為回訪,前來“吃相思”,雙方久別重逢,格外熱情。“吃相思”幾天后,客人回家,又回送一頭牛,一般的村寨雙方“吃相思”就此了結(jié),不再繼續(xù)下去。但由于雙方你來我往,交友甚歡,產(chǎn)生感情,就像姻親關(guān)系一樣,不愿意放棄這門“親事”,也會(huì)繼續(xù)保持“相思”關(guān)系。斗牛相思,其間的交流和情誼也能綿綿無絕期。

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