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磅礴烏蒙育山珍

——畢節(jié)農業(yè)特色產業(yè)助力鄉(xiāng)村振興

  連片的蔬菜種植基地里，農作物一茬接著一茬長，穩(wěn)定的訂單帶動土地四季“生金”；加工車間自動化的生產線上，各類農產品“變形記”正不斷上演；規(guī)?；酿B(yǎng)殖場內，科學喂養(yǎng)的牛兒膘肥體壯，悠閑地吃著草料……

  產業(yè)是鄉(xiāng)村振興的源頭活水。近年來，畢節(jié)緊緊圍繞蔬菜、茶葉、食用菌、中藥材、馬鈴薯、核桃、肉牛、家禽“八大特色產業(yè)”，聚焦品種培優(yōu)、品質提升、品牌創(chuàng)建和標準化生產，做優(yōu)做強產業(yè)鏈，使得各類特色產業(yè)各美其美，推動鄉(xiāng)村產業(yè)高質量發(fā)展。

  資源變資產 特色優(yōu)勢產業(yè)蓬勃發(fā)展

  地處烏蒙山腹地的畢節(jié)市，是烏江、珠江發(fā)源地，獨特的地理環(huán)境、氣候條件，讓磅礴大山深處產出山珍瑰寶，為特色產業(yè)發(fā)展提供了有利條件。

  最近，金沙縣清池鎮(zhèn)張氏茶莊的明前茶十分走俏，不少客商紛紛前來洽談訂貨事宜。“我們的茶葉銷路一直都很好，今年預計產值在100萬元左右。”茶莊負責人張德勇說。

  金沙縣有著高海拔、低緯度、多云霧、寡日照、弱酸壤的地形氣候特點，產茶歷史悠久，品質上乘，擁有“中國貢茶之鄉(xiāng)”“中國茶業(yè)百強縣”和國家地理標志保護產品“金沙貢茶”等多張靚麗名片。截至目前，金沙縣建成茶園30萬畝，其中投產茶園16萬畝，茶葉企業(yè)35家，茶葉專業(yè)合作社138家，惠及24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）126個村5.85萬余戶農戶，成為了名副其實的致富茶、幸福茶。

  圍繞“八大特色產業(yè)”，畢節(jié)各縣（市、區(qū)）還結合自身資源稟賦和發(fā)展條件，選擇一個主導產業(yè)、兩個輔助產業(yè)重點發(fā)展，加快提升“八大特色產業(yè)”規(guī)?；藴驶?、品牌化水平。

  黔西市建立以肉牛養(yǎng)殖為主、酒用高粱和食用菌種植為輔的“一主兩輔”農業(yè)產業(yè)發(fā)展體系，引進貴州黃牛產業(yè)集團合作組建黃牛產業(yè)集團黔西SPV公司。

  威寧自治縣把馬鈴薯、蔬菜、烤煙、蘋果、養(yǎng)牛作為五大主導產業(yè)做大做強，把威寧火腿、威寧蕎麥作為特色產業(yè)做精做特。

  目前，畢節(jié)市食用菌、馬鈴薯、肉牛、家禽、核桃等產業(yè)規(guī)模全省第一，林下仿野生天麻種植規(guī)模全國第一，安格斯牛養(yǎng)殖規(guī)模西南第一。

  做強產業(yè)鏈 推動農業(yè)“接二連三”

  為推動農產品加工業(yè)由“初字號”轉向“精字號”，畢節(jié)市把打造農產品精深加工基地作為農業(yè)發(fā)展的主引擎，全力做好“農頭工尾”“糧頭食尾”增值大文章，推動農業(yè)“接二連三”。

  走進位于大方縣的貴州九龍?zhí)炻橛邢薰揪罴庸ば聫S區(qū)內，機器高效運轉，天麻酒、天麻膠囊、天麻咀嚼片等各條無菌化、自動化生產線正開足馬力。

  “采挖出來的天麻我們選出留種使用的外，其余全部加工成干天麻、天麻粉、天麻咀嚼片、天麻湯包等產品銷售。”貴州九龍?zhí)炻橛邢薰究偨浝砦钠礁嬖V記者，目前，公司生產的天麻膠囊享譽全國，年產能1.5億粒，保健酒天麻西洋參枸杞子酒，年產能300噸，其他天麻粉、天麻片、天麻脆片等天麻禮品系列產品，年產200噸以上。

  通過對天麻精耕細作，如今，貴州九龍?zhí)炻橛邢薰?ldquo;從優(yōu)”“從精”開拓天麻加工業(yè)新局面，建成2個初加工與精深加工廠房，配備自動化生產線2條，配備質檢中心、倉儲與物流基礎配套，帶動推廣仿野生天麻種植13000多畝，合作農戶1600多戶。

  開發(fā)“土特產”多種功能、深挖農業(yè)多元價值，如今，畢節(jié)市用深加工這把“金鑰匙”打開了農產品的市場大門，讓一款款系列“土特產+”成為火熱潮品。

  在赫章縣，經過多道工序，一顆顆核桃變成了核桃乳、核桃糖、核桃工藝品，提升產業(yè)附加值，帶動縣域經濟發(fā)展。

  在納雍，一只只“滾山雞”按照消費者需求，變成了廣式辣雞、雞肉松、鹵雞、竹蓀雞湯等10余款產品，身價翻了10倍。

  出山又入海 市場競爭力持續(xù)提升

  初夏時節(jié)，赫章縣松林坡鄉(xiāng)香蔥基地綠意盎然。

  “作為粵黔共建蔬菜基地，這些蔬菜主要銷往大灣區(qū)，豐富大灣區(qū)市民的餐桌。”基地負責人周禮貴說，依托粵港澳大灣區(qū)菜籃子配送中心，這里的蔬菜24小時后就能出現(xiàn)在廣州、香港的各大市場。

  蔬菜出高山，借“船”出海忙。2023年，香蔥基地共銷售香蔥2000余噸，銷售收入700萬元；銷售豆苗140噸，銷售收入150萬元。產品遠銷北京、上海、廣州、深圳等城市。同時依靠香蔥種植，帶動當?shù)?00多人就業(yè)，有效增加群眾收入。

  畢節(jié)市農產品資源豐富，產業(yè)特色鮮明。圍繞大灣區(qū)的“菜籃子”“米袋子”“果盤子”等需求，畢節(jié)積極融入粵港澳大灣區(qū)建設，建成粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”配送中心畢節(jié)分中心，使得農產品的生產能力明顯提升，市場競爭力也愈發(fā)強勁。

  借助東西部協(xié)作東風，包括織金竹蓀、威寧蘋果、大方天麻、納雍滾山雞等“畢節(jié)好物”走出山門，成為粵港澳大灣區(qū)農產品市場的“俏貨”。

  截至目前，畢節(jié)市已累計申報認證粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產基地119個；新增“二品一標”農產品28個，新增數(shù)量全省第一。金沙貢茶、大方皺椒等15個品牌入選貴州農業(yè)品牌目錄，數(shù)量全省第一。七星關區(qū)、納雍縣茶葉產品獲“中茶杯”國際鼎承茶王賽“特別金獎”。威寧自治縣苦蕎油辣椒獲中國綠色食品博覽會金獎。（記者 吳傳娟）