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滿足居民消費(fèi)需求 整合資源促進(jìn)增長(zhǎng)

——我省積極探索社區(qū)新零售業(yè)態(tài)

“前一天在平臺(tái)下單，第二天就能到自提點(diǎn)取貨。”2月14日下午，貴陽(yáng)市云巖區(qū)居民周女士下班后，來(lái)到社區(qū)附近一家作為多多買菜自提點(diǎn)的便利店，取走了配送到店的生鮮訂單。

整合了人、貨、場(chǎng)的零售業(yè)，正在社區(qū)這個(gè)重要消費(fèi)場(chǎng)所里迎來(lái)變革。在15分鐘生活圈，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮超市、便民商圈涌現(xiàn)街頭，為“飯點(diǎn)”前的人們提供便捷的購(gòu)物體驗(yàn)。電商平臺(tái)、社交團(tuán)購(gòu)群，以及“T+0”“T+1”模式的同城銷售，也為人們帶來(lái)更多商品與配套服務(wù)。

多業(yè)態(tài)并存的社區(qū)零售，依賴于不斷提升的商貿(mào)流通效能：前端，倉(cāng)儲(chǔ)、物流暢通供應(yīng)鏈；后端，平臺(tái)、“團(tuán)長(zhǎng)”鎖定用戶需求。

統(tǒng)籌資源、匹配供需，新零售、新業(yè)態(tài)帶來(lái)新增長(zhǎng)，為我省零售業(yè)發(fā)展帶來(lái)新機(jī)遇。今年貴州省《政府工作報(bào)告》提出，要大力發(fā)展社區(qū)新型零售、智慧餐飲、“互聯(lián)網(wǎng)+”等“吃住行游購(gòu)?qiáng)?rdquo;融合的新消費(fèi)環(huán)境。

進(jìn)入新階段，如何滿足消費(fèi)者需求，又能降低運(yùn)營(yíng)成本？新零售企業(yè)加快探索。

盒馬(中國(guó))有限公司已在貴州開(kāi)設(shè)四家門(mén)店，覆蓋150萬(wàn)消費(fèi)者。四家門(mén)店均為店倉(cāng)一體，消費(fèi)者既可以到店選購(gòu)，也可在距離門(mén)店3公里范圍內(nèi)享受配送到家服務(wù)。從運(yùn)營(yíng)上提供更多選擇的同時(shí)，盒馬結(jié)合需求升級(jí)的新趨勢(shì)，提升自有品牌商品SKU數(shù)量，為平臺(tái)引流。

盒馬貴陽(yáng)區(qū)域總經(jīng)理劉志祥介紹，作為新零售的探路者，今年盒馬將在商品上發(fā)力，利用店倉(cāng)一體模式，持續(xù)深化供應(yīng)鏈建設(shè)，把更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品引進(jìn)來(lái)，把更多如省醫(yī)月餅、貴州黃牛肉、蜂糖李等優(yōu)質(zhì)黔貨送出山。

貴陽(yáng)市民陳女士是盒馬的老用戶。在她看來(lái)，盒馬的選品更強(qiáng)調(diào)差異性、品質(zhì)化，既有國(guó)內(nèi)地域特產(chǎn)，也有進(jìn)口鮮貨，“挪威進(jìn)口的三文魚(yú)、澳洲進(jìn)口的M級(jí)和牛品質(zhì)不錯(cuò)，云南鮮花、新疆水果、大連海鮮等商品，也非常新鮮。”

做好社區(qū)零售，離不開(kāi)一個(gè)“鮮”字。而“鮮”字背后，是較常規(guī)貨品更高的物流成本和產(chǎn)品損耗。

劉志祥介紹，利用大數(shù)據(jù)，盒馬能精準(zhǔn)把握生鮮的進(jìn)貨和銷售節(jié)奏，降低損耗。同時(shí)，盒馬在成都建設(shè)的西南供應(yīng)鏈中心輻射貴陽(yáng)，能幫助生鮮商品快速流通。尤其是店倉(cāng)一體的模式，保證下單后最快30分鐘送達(dá)的效率，得到不少消費(fèi)者認(rèn)可。

與盒馬不同，以美團(tuán)優(yōu)選、多多買菜等為代表的生鮮電商專注做倉(cāng)，平臺(tái)不提供到店零售，只做線上訂單配送。“我們?cè)诔鞘性O(shè)置前置倉(cāng)，把經(jīng)營(yíng)成本大幅降低，倉(cāng)庫(kù)坪效高、房租低、損耗小，還能結(jié)合市場(chǎng)需求布局，縮短與消費(fèi)者的距離。”多多買菜貴州區(qū)域有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

作為拼多多旗下買菜平臺(tái)，多多買菜2020年9月在貴陽(yáng)落地。目前，日均訂單超過(guò)200萬(wàn)單，覆蓋10萬(wàn)家自提點(diǎn)，服務(wù)全省超過(guò)2500萬(wàn)消費(fèi)者，日均蔬菜水果供應(yīng)量達(dá)400噸，糧油米面可供應(yīng)量達(dá)6000噸。

貴州本土電商企業(yè)也乘勢(shì)進(jìn)場(chǎng)。貴州電子商務(wù)云運(yùn)營(yíng)有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱貴州電商云公司）依托自主打造了“1個(gè)省級(jí)中心倉(cāng)+8個(gè)市州樞紐倉(cāng)+60個(gè)縣級(jí)節(jié)點(diǎn)倉(cāng)”的“黔貨云倉(cāng)”服務(wù)體系，搭建了“貴惠薈”網(wǎng)上惠民生鮮商城。自2022年1月上線試運(yùn)營(yíng)以來(lái)，已成交70.36萬(wàn)單、交易金額達(dá)5580.3萬(wàn)元。

“當(dāng)前，我們的線上商城累計(jì)覆蓋全省1000余家基地合作社，共有120余家實(shí)體生鮮門(mén)店進(jìn)駐，線下建有40余家‘美乘生活’直營(yíng)門(mén)店。”“貴惠薈”商城項(xiàng)目負(fù)責(zé)人彭秀卓介紹，通過(guò)提前訂購(gòu)、以銷定采、集采集配、次日自提的模式，省內(nèi)生鮮資源得到有效整合；采取優(yōu)化供應(yīng)鏈條、縮減物流環(huán)節(jié)、開(kāi)展補(bǔ)貼活動(dòng)、發(fā)放政府消費(fèi)券等措施，已為全省市民讓利558.1萬(wàn)元。

與此同時(shí)，社區(qū)“團(tuán)長(zhǎng)”的活躍度也日漸上升。“團(tuán)長(zhǎng)”將鄰近社區(qū)的居民消費(fèi)需求整合起來(lái)，聯(lián)合線下商超或線上供貨倉(cāng)以低價(jià)大量采購(gòu)，組織分發(fā)商品……當(dāng)前，這種分散在小程序、微信群里的社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式，也已成為眾多居民的日常選擇。

“針對(duì)三四線城市及縣域社區(qū)消費(fèi)場(chǎng)景，社區(qū)團(tuán)購(gòu)不僅提升了聚合訂單、物流的效率，促進(jìn)城市末端配送的便利化、集約化，更成為新零售下沉的有力補(bǔ)充，有利于提高城鎮(zhèn)居民生活品質(zhì)，促進(jìn)消費(fèi)增長(zhǎng)。”貴州省物流行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、貴州大學(xué)管理學(xué)院教授高波認(rèn)為，結(jié)合本土零售供應(yīng)鏈及市場(chǎng)實(shí)際，消費(fèi)需求的多元化還將催生更多社區(qū)新零售業(yè)態(tài)，推動(dòng)我省商貿(mào)流通提質(zhì)增效。（記者 管云）