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 12月7日，室外的氣溫已經(jīng)將近0℃，然而在大方縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的白參科創(chuàng)園的車間里，卻是一番熱火朝天的生產(chǎn)場(chǎng)景，工人們正在采收剛剛成熟的白參菌。

白參菌，學(xué)名裂褶菌，又稱樹花、白花、白參，體質(zhì)韌、味道清香、鮮美爽口，是一種食藥兼用的珍稀菇菌，富含多種人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)元素等營養(yǎng)成分。

“我們公司之所以能在低溫天氣能生產(chǎn)白參菌，包括原材料攪拌、傳送、打包、上架等過程，全得益于高度自動(dòng)化、智能化的生產(chǎn)線。養(yǎng)菌車間、出菇車間能夠自動(dòng)調(diào)節(jié)白參菌培養(yǎng)和生長(zhǎng)所需要的溫度、濕度、光照、二氧化碳等，確保車間不受外部環(huán)境影響，一年四季都能正常種出高品質(zhì)、高產(chǎn)量的鮮菇。”畢節(jié)市農(nóng)投菌業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)李盡平說。

據(jù)悉，白參科創(chuàng)園由畢節(jié)市農(nóng)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司于2020年3月開工建設(shè)，2021年9月底正式投產(chǎn)。園區(qū)建有白參菌接種車間、養(yǎng)菌車間、出菇車間、采收包裝車間、食用菌大數(shù)據(jù)中心和研發(fā)中心等，是國內(nèi)首家具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的全智能化、工廠化的現(xiàn)代化白參菌栽培工廠，日產(chǎn)白參鮮菇20噸，該園區(qū)還開展食用菌深加工，建設(shè)烘干線，配備烘干設(shè)備，建設(shè)菌湯包生產(chǎn)線，開展珍稀食用菌深加工，延伸白參菌產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)品附加值。目前，白參菌銷往粵港澳大灣區(qū)、云南、貴州、成渝、北京等市場(chǎng)。

“科技興農(nóng)、品質(zhì)興農(nóng)、人才興農(nóng)，是公司的發(fā)展思路。”李盡平說，接下來，園區(qū)將通過生產(chǎn)和科研相結(jié)合，抓好珍稀食用菌的生產(chǎn)，培養(yǎng)鍛煉一支農(nóng)業(yè)科技人才，助力農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。

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海報(bào) 安剛

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