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　　元旦過(guò)后，平壩區(qū)白酒企業(yè)馬不停蹄地投入到新一年的生產(chǎn)和建設(shè)中，錨定目標(biāo)，有序組織釀造生產(chǎn)，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)一季度“開門穩(wěn)”。

　　1月9日，記者走進(jìn)貴州龍黔威酒業(yè)股份有限公司生產(chǎn)車間看到，現(xiàn)場(chǎng)蒸汽升騰，工人們正忙著上甑、蒸煮、下甄、攤晾、加曲、堆積發(fā)酵……嚴(yán)格按照釀造標(biāo)準(zhǔn)工藝，為新一年的釀酒工作開好頭、起好步。

　　“我們貴州龍黔威酒業(yè)有限責(zé)任公司，2023年產(chǎn)量達(dá)到800多噸，2024年計(jì)劃生產(chǎn)1000噸左右大曲醬香酒，在七到八月份，做一批成品酒進(jìn)入市場(chǎng)。”貴州龍黔威酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)廠長(zhǎng)羅振起說(shuō)。

　　蓋帽、纏系飄帶、張貼標(biāo)簽、裝酒入盒、搬運(yùn)入庫(kù)……在貴州省平壩酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司，包裝車間內(nèi)一派忙碌，機(jī)械轟鳴聲、酒瓶碰撞聲，幾十名包裝工人正全力以赴做好包裝工作，為即將到來(lái)的春節(jié)銷售旺季做足準(zhǔn)備。

　　“我們每天的正常工作時(shí)間是八個(gè)小時(shí)，目前臨近春節(jié)，訂單比較多，任務(wù)也比較重，會(huì)安排加班。我們每條線有21個(gè)工人，要生產(chǎn)2000件左右才能保證過(guò)年前的訂單如期完成，如期交付。”貴州省平壩酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司生產(chǎn)包裝車間工人劉春說(shuō)。

　　據(jù)了解，貴州省平壩酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司前身是貴州省平壩酒廠，始建于1952年。產(chǎn)品有金壺牌平壩窖酒系列、平安牌平安酒系列、金壺春牌金壺春系列、平壩牌平壩酒系列100多個(gè)品種。近年來(lái)，該企業(yè)抓住機(jī)遇，順勢(shì)而起，依托于名酒品牌底蘊(yùn)，探索產(chǎn)業(yè)拓展之道，積極踐行老名酒產(chǎn)業(yè)的復(fù)興戰(zhàn)略。

　　“2023年我們產(chǎn)值達(dá)到了9000萬(wàn)，完成了年度的預(yù)算目標(biāo)。今年我們根據(jù)市場(chǎng)的擴(kuò)容，預(yù)計(jì)目標(biāo)為1.4億。進(jìn)入一季度以來(lái)，我們平壩酒廠開足馬力，堅(jiān)持七條線同步生產(chǎn)，目前訂單達(dá)到3000萬(wàn)，我們將全力保障客戶需求，確保如期交付，實(shí)現(xiàn)一季度開門穩(wěn)開門紅。”　貴州省平壩酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理戴穎說(shuō)。(陳勇 江群勤 苗若虛)