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安順平壩酒藝起50年代——貴州散文學(xué)會組織赴平壩酒廠開展采風(fēng)活動

貴州文化網(wǎng) 發(fā)表于：2023-07-10 19:45:36 來源：貴州文化網(wǎng) 作者：冉靜點擊：評論：0

　　貴州文化網(wǎng)訊應(yīng)棱兌集團(tuán)(平壩酒廠)的邀請，7月8日，貴州散文學(xué)會組織赴平壩酒廠觀摩及采風(fēng)，學(xué)會常務(wù)副會長伍秋明、副會長江躍華、黃越江以及部分會員等10余人參加了活動。

　　平壩酒廠始建于1952年，是黔派兼香的開創(chuàng)者以及黔中醬香傳承者。該酒廠產(chǎn)品有金壺牌平壩窖酒系列、平安牌平安酒系列、金壺春牌金壺春系列、平壩牌平壩酒系列等四大系列100多個品種，其中平壩窖酒曾為貴州八大名酒之一，曾榮獲包括中國白酒金杯獎、92紐約國際名酒博覽會金獎等30余項國際國內(nèi)大獎及榮譽(yù)稱號。

　　上世紀(jì)八十年代是平壩酒廠發(fā)展的巔峰期，被國務(wù)院授予國家大型二級企業(yè)。隨著市場競爭的激烈以及新體制的沖擊和影響，平壩酒廠的發(fā)展在九十年代步入低谷，漸漸淡出大眾視野。2020年，貴州棱兌集團(tuán)對平壩酒廠進(jìn)行并購重組，搶抓機(jī)遇，創(chuàng)新工藝，開拓市場，平壩酒廠迎來了復(fù)興曙光，開啟發(fā)展新征程。

　　在貴州棱兌集團(tuán)文化顧問張超及集團(tuán)董事長助理兼融媒體中心主任齊嬌的陪同下，采風(fēng)組一行走進(jìn)廠區(qū)進(jìn)行沉浸式采風(fēng)創(chuàng)作活動，分別參觀了老廠房以及釀酒車間的醬香和兼香生產(chǎn)現(xiàn)場、基酒庫、包裝車間以及榮譽(yù)展廳，實地了解兼香生產(chǎn)流程和平壩酒廠的發(fā)展歷程，品嘗了綿柔醇厚的基酒。

　　在酒廠會議室舉行的座談會上，大家相互交流采風(fēng)體會，分享了與“平壩窖酒”的故事，重溫童年和青春記憶，感懷因酒而生的家的味道。會員們紛紛表示，將用自己手中的筆創(chuàng)作平壩酒廠的散文作品，講好平壩窖酒故事，以文學(xué)的力量助力企業(yè)更快更好發(fā)展。(冉靜)

　　統(tǒng)籌：劉禹涵

　　責(zé)編：劉巖

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