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　　近年來，隨著人們生活水平的提高，食品安全問題日益受到社會各界的廣泛關注。作為基層治理的重要一環(huán)，尚重鎮(zhèn)始終堅持“以人為本，安全至上”的原則，全面加強從農(nóng)田到餐桌的全程食品安全監(jiān)管，確保百姓“舌尖上的安全”。

工作人員正在檢查餐飲店衛(wèi)生

　　在農(nóng)田環(huán)節(jié)，尚重鎮(zhèn)加強對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的監(jiān)管力度。通過推廣科學的種植技術，引導農(nóng)民合理使用農(nóng)藥、化肥等農(nóng)業(yè)投入品，減少農(nóng)產(chǎn)品中的有害物質(zhì)殘留。同時，尚重鎮(zhèn)還建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測體系，對農(nóng)田出產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品進行定期抽檢，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠。

　　在食品加工環(huán)節(jié)，尚重鎮(zhèn)對食品加工企業(yè)實行嚴格的許可制度和日常監(jiān)管。通過加大對食品加工企業(yè)的執(zhí)法檢查力度，督促企業(yè)落實食品安全主體責任，加強食品生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制。此外，尚重鎮(zhèn)還積極推動食品加工企業(yè)實施“透明廚房”工程，讓消費者能夠直觀地了解食品加工過程，增強消費信心。

檢查食品加工廠

　　在食品流通環(huán)節(jié)，尚重鎮(zhèn)加強對食品市場的監(jiān)管。通過建立健全食品追溯體系，實現(xiàn)對食品來源、加工、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的全程可追溯。同時，尚重鎮(zhèn)還加強了對食品經(jīng)營者的培訓和管理，提高他們的食品安全意識和責任意識。

　　在餐飲服務環(huán)節(jié)，尚重鎮(zhèn)加強對餐飲單位的監(jiān)管。通過推行“明廚亮灶”工程，讓消費者能夠?qū)崟r監(jiān)督餐飲單位的食品加工過程。同時，尚重鎮(zhèn)還加強對餐飲單位從業(yè)人員的培訓和管理，提高他們的食品安全意識和操作技能。

　　通過從農(nóng)田到餐桌的全程監(jiān)管，尚重鎮(zhèn)有效保障了食品安全，守護了百姓的“舌尖上的安全”。未來，尚重鎮(zhèn)將繼續(xù)加強食品安全監(jiān)管工作，為百姓提供更加安全、健康、美味的食品。(吳周遠)

　　責編：王琪