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　　鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行。近年來，貴州省畢節(jié)市織金縣大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，成立了織金縣食用菌協(xié)會，制定了行業(yè)規(guī)范，織金縣食用菌正由發(fā)展織金竹蓀“一枝獨(dú)秀”，變?yōu)榘l(fā)展竹蓀、木耳、平菇、羊肚菌等多元化的發(fā)展格局，逐步成為“百花齊放”的產(chǎn)業(yè)新“錢”景。

　　食用菌種植基地(織金縣融媒體中心供圖)

　　眼下，正是食用菌種植的關(guān)鍵時期，織金全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)的竹蓀、木耳、平菇等種植基地一派繁忙景象，穿梭在各個種植基地里的織金縣食用菌協(xié)會技術(shù)專家們，格外引人注目。

　　“種竹蓀的關(guān)鍵點(diǎn)就是兩個菌包的間隙，一般在手指頭插進(jìn)去10到12公分的位置，兩邊的間隙10公分左右，覆土2公分左右。”織金食用菌協(xié)會會長王敬民邊指導(dǎo)邊示范。

　　食用菌種植技術(shù)指導(dǎo)現(xiàn)場(織金縣融媒體中心供圖)

　　織金縣食用菌市場過去一直沿用傳統(tǒng)的種植和銷售方式，企業(yè)規(guī)模小、區(qū)域分散、單打獨(dú)斗、競爭手段單一，阻礙了行業(yè)的健康發(fā)展。2023年11月，織金縣成立食用菌協(xié)會，制定行業(yè)規(guī)范，服務(wù)全縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　針對不同的食用菌品種，技術(shù)人員為種植戶和群眾提供技術(shù)指導(dǎo)，并努力開拓各種銷售渠道，打消銷售的后顧之憂?？椊鹬裆p協(xié)會秘書長說：“接下來，協(xié)會將發(fā)動協(xié)會會員力量成立食用菌產(chǎn)業(yè)鏈平臺公司，把織金打造成以織金紅托竹蓀為主的全國性的食用菌集散基地，打響織金食用菌品牌。”

　　食用菌種植技術(shù)指導(dǎo)現(xiàn)場(織金縣融媒體中心供圖)

　　走進(jìn)織金縣金鳳街道克螞社區(qū)木耳種植基地，工人們正忙碌著整地、覆膜、擺放菌棒，一排排整齊的菌棒在工人們的辛勤勞動下鋪滿田間地塊。

　　“基地得到了食用菌協(xié)會的技術(shù)扶持，今年計劃種植80萬棒。目前已進(jìn)場20萬棒，預(yù)計5月底采收晾曬出菌。”金鳳街道克螞社區(qū)木耳種植基地負(fù)責(zé)人盧林廣說。

　　在織金縣中寨鎮(zhèn)普作平菇基地里，基地負(fù)責(zé)人胡鉆說：“我們從1月份開始生產(chǎn)菌棒，目前已經(jīng)擺了80萬棒左右，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了采菇期，每天采大概1500斤，預(yù)計4月底會進(jìn)入采菇高峰期，每天產(chǎn)量10噸左右。”

　　據(jù)悉，織金縣食用菌協(xié)會圍繞縣委縣政府關(guān)于《織金縣推動主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)“1+3”提質(zhì)增效三年行動方案(2023—2025年)》的政策要求，協(xié)會有效整合了企業(yè)、合作社、農(nóng)戶等各方資源，全縣發(fā)展種植紅托竹蓀、羊肚菌、平菇、香菇、木耳等食用菌種植3萬畝，采取集中托管、分棚到戶、庭院經(jīng)濟(jì)等模式，讓群眾選擇符合自身?xiàng)l件的運(yùn)營模式從事食用菌生產(chǎn)種植，從而提高產(chǎn)量、節(jié)約種植成本、實(shí)現(xiàn)效益最大化。(彭湖 張?jiān)坪?王艷青)