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沒錯我是認(rèn)真的，上面

“時尚”

倆字兒沒有忘打雙引號，也不用加什么“狗頭”

和巴黎、米蘭、倫敦時裝周并稱全球四大時裝周的紐約時裝周，哪怕大家不是時尚圈人士，想必也是聽說過的吧？

提到時裝周，我們一開始想到的可能是時尚名牌＋超模秀場吧？

然而令我萬萬沒想到的是，這次時裝周上最最閃耀的中國女人竟然是她：

老干媽?。?！

9月10日，這件“有味道”的衛(wèi)衣亮相紐約時裝周，出現(xiàn)在了曼哈頓全球買手店里。

▲圖片來自時尚芭莎（袖子上的“國民女神”才是最騷的……）

有點(diǎn)想買！看來這位最火熱的中國大媽已經(jīng)走在時尚的前端了呀……

除了老干媽，時裝周還出現(xiàn)了“雙妹”、“頤和園”、“云南白藥”、“康師傅涵泉”、“Onecup”等等中國品牌元素。

由此看來，我等“勞苦大眾”在家開上一罐老干媽，再就著康師傅涵泉喝上兩口……

打入時尚圈的那一天指日可待啊

而作為老干媽這個“時尚爆品”的孕育之地的貴州，《黔之味》中有句話這樣形容了那里：“四川人不怕辣，湖南人辣不怕，貴州人怕不辣。”

這個地方的人可以說是“嗜辣成性”了。

和四川以及湖南不同的是，辣味已經(jīng)成了貴州人們生活的一部分，就像喝水吃飯一樣習(xí)以為常。比如湖南人偏愛水辣，如泡椒；川蜀地區(qū)喜歡香辣、麻辣。但是貴州人民就沒那么多講究了，是辣就喜歡。

有句話叫“貴州一怪，辣椒是菜”。“辣”，就是他們那里的時尚。

如果說西北地區(qū)的一切餐館里不能沒有大蒜（《你們南方人，真的不會吃大蒜！》），那么貴州的館子里就絕對少不了辣椒。

并且雖然貴州的老干媽辣醬聞名中外，但是千萬不要以為老干媽的辣味能代表得了貴州人的吃辣水準(zhǔn)。

老干媽系列油制辣椒是由畢節(jié)大方縣產(chǎn)出，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“雞爪辣”的皺椒制成的。由于這種辣椒維C含量很高（辣得沒有那么變態(tài)），所以比較受到不太能吃辣的人群歡迎。

但這更多是給外地的朋友們吃的。沒事兒嘗個辣味兒拌個飯什么的對他們來說已經(jīng)足夠了，至于貴州本地人喜歡的辣就比較“變態(tài)”了。

一般的辣椒是無法滿足貴州人的。哪怕他們?nèi)サ街貞c或者湖南這種“辣”名在外的地方，都經(jīng)常帶上一罐自己腌制的朝天椒。

“那是家人親手制作的，加上白醋，密封在玻璃瓶中。小小的紅辣椒，未熟時像個青果，帶著一種強(qiáng)烈的香辣味朝天生長。”

朝天椒雖然不是貴州特產(chǎn)，但在貴州也有幾百年的種植歷史了。再加上家人的腌制和與酸味的結(jié)合，就成為了貴州人獨(dú)有的專屬辣味。

云貴地區(qū)的萬能調(diào)味品——糟辣椒。

糟辣椒又叫剁辣椒和酸辣椒，在整個貴州這種辣椒幾乎無處不在。

平時費(fèi)點(diǎn)勁的話拿來做“魚香肉絲”、“糟辣帶魚”、“糟辣脆皮魚”或者“回鍋肉”，嫌麻煩時直接拿來拌涼菜，或者在腌菜、泡菜時加進(jìn)去，并且糟辣椒還能與貴州的特色飲食習(xí)慣“蘸水”結(jié)合起來……

▲圖片來自米勒生活圈

為什么貴州這么愛吃辣？

首先，云貴地區(qū)是我國吃辣最早的地區(qū)。

除了因?yàn)橘F州地處山區(qū),雨多潮濕寒冷, 需要吃辣驅(qū)寒之外，還有個重要的歷史原因：窮。

從前貴州地區(qū)山高路遠(yuǎn)，再加上經(jīng)濟(jì)落后道路阻塞。所以油鹽就很難送進(jìn)來。為了彌補(bǔ)這一味覺的缺失，他們只得用酸與辣來調(diào)味，以解決油鹽不足的問題。時間久了也就成了他們的習(xí)慣和愛好。

而現(xiàn)在，貴州的辣雖然歷史悠久，卻不如湖南、四川有名，這也和當(dāng)?shù)?span id="7ujjtxx" class="bjh-strong" style="color: rgb(51,51,51); font-size: 18px; font-weight: 700">經(jīng)濟(jì)相對落后，宣傳不夠到位有很大關(guān)系。

不過現(xiàn)在應(yīng)該沒人在意這些東西了，畢竟貴州老干媽的已經(jīng)成了我們這些“時尚人士”的追求~