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中國日?qǐng)?bào)版面截圖

進(jìn)入5月，革命老區(qū)貴州遵義的鄉(xiāng)野間格外“紅火”。在新蒲新區(qū)新舟鎮(zhèn)的辣椒種植基地上，村民們正忙著將已育好的辣椒苗移栽到地里。遵義是全國主要的優(yōu)質(zhì)辣椒產(chǎn)區(qū)，辣椒產(chǎn)業(yè)也成為當(dāng)?shù)卮龠M(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。

凌晨四五點(diǎn)，位于遵義市新浦新區(qū)的中國辣椒城已是人聲鼎沸、熱火朝天。這里是我國目前最重要的干辣椒集散地之一，除了省內(nèi)辣椒在此集散，新疆、河南、湖南以及韓國、緬甸等地區(qū)和國家的辣椒也在此交易。2021年，中國辣椒城完成辣椒交易量55萬噸，年交易金額達(dá)90億元。

“中國辣椒城不僅為我們椒農(nóng)提供了更好的交易環(huán)境、更充足的貯存空間，完善的運(yùn)輸物流服務(wù)也吸引了全國各地的辣椒經(jīng)紀(jì)人到這里進(jìn)行線下交易。”吳應(yīng)波今年45歲，是新舟鎮(zhèn)禹門村人，也是當(dāng)?shù)刈畲蟮睦苯贩N植戶，光貴州本地種植面積就達(dá)到了3000多畝。

2004年，經(jīng)同鄉(xiāng)介紹，吳應(yīng)波到新疆棉花基地做幫工。他發(fā)現(xiàn)那里光照充足、農(nóng)作物產(chǎn)量高，但當(dāng)?shù)貨]有種植辣椒的傳統(tǒng)，想著家鄉(xiāng)的特產(chǎn)辣椒是不是也能在這里得到發(fā)展，于是率先把朝天椒引進(jìn)到新疆進(jìn)行種植。

2017年，在外發(fā)展多年的吳應(yīng)波回鄉(xiāng)探親，他看到村里60多歲的老人拿著編好的簸箕去集市上賣。“5天時(shí)間才做了8個(gè)，每個(gè)賣5塊錢，心里很不是滋味。”吳應(yīng)波逐漸把自己的生意重心放回到家鄉(xiāng)，想著給當(dāng)?shù)亓羰乩先藙?chuàng)作一些就業(yè)機(jī)會(huì)。

做辣椒生意十多年，吳應(yīng)波在貴州、新疆、甘肅多地均有自己的種植基地，2020年成立了自己的公司和農(nóng)民專業(yè)合作社，種出來的辣椒運(yùn)往中國辣椒城進(jìn)行加工，再銷往全國各地。多年來，帶動(dòng)數(shù)千名群眾增收。

吳應(yīng)波的合作社每天都有近150人從事著“剪把”工作，他們多是身體殘疾、年紀(jì)較大、家庭困難的當(dāng)?shù)卮迕瘛Ｋ麄內(nèi)耸忠话鸭舻?，將干辣椒頂端的把柄剪掉，只留下椒身，以便于銷售。“這個(gè)工作，男女老少都能做，剪得快的一天能有110多元工錢，剪得慢的也有60元。”

在辣椒貿(mào)易高峰期，數(shù)不清的椒農(nóng)和采購商是中國辣椒城的?？?，小辣椒鋪就了當(dāng)?shù)丶t火致富路。2021年，新蒲新區(qū)培育職業(yè)椒農(nóng)2800戶，組建辣椒專業(yè)合作社40余家，實(shí)現(xiàn)鮮椒產(chǎn)量13.5萬噸，帶動(dòng)貧困戶4479戶14136人進(jìn)行辣椒種植，人均種椒畝產(chǎn)純收入3000余元。

除了搭建貿(mào)易平臺(tái)，當(dāng)?shù)剡€與科研機(jī)構(gòu)合作為辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科技保障，通過辣椒新品種的研發(fā)、引進(jìn)和推廣，不斷提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

遵義市農(nóng)科院辣椒研究所副所長田浩致力于遵義朝天椒新品種選育及配套栽培技術(shù)研究，他告訴記者：“遵義朝天椒在國內(nèi)外市場(chǎng)上享有較高的聲譽(yù)，但在后期的發(fā)展中，也出現(xiàn)了品種純度差、抗病性不強(qiáng)、產(chǎn)量低等問題。”

“辣椒在貴州一年只能種植一季，因此一個(gè)辣椒新品種的選育，至少需要八年以上的時(shí)間。而如果在本地種植一季，再加上冬季在海南種植一季，一年就可以完成兩季種植，育種時(shí)間可以縮短一半。”十多年間，為縮短選育新品種所需的時(shí)間，田浩和同事們一直在貴州和海南兩地之間來回跑。

同時(shí)，田浩和同事們還承擔(dān)著為椒農(nóng)開展辣椒栽培技術(shù)培訓(xùn)的工作。“有了好的品種、好的苗，需要好的栽培技術(shù)與它相配套，才可以獲得好的產(chǎn)量，好的抗病性和好的品質(zhì)，從而最終獲得好的收益。”

“十三五”期間，在省委省政府堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，貴州正在從“辣椒大省”向“辣椒強(qiáng)省”縱深邁進(jìn)，辣椒產(chǎn)加銷規(guī)模均位列全國第一。2020年，全省辣椒種植面積545萬畝、產(chǎn)量724萬噸、產(chǎn)值242億元。

貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長步濤在去年召開的第六屆貴州·遵義國際辣椒博覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)上表示，下一步，貴州將持續(xù)建設(shè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化辣椒種植基地，培育一批達(dá)到國家級(jí)龍頭企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，打造全國辣椒優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群。（記者 楊軍 葉子蓁 編譯 趙妍迪）

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