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        中新網(wǎng)上海新聞12月6日電（繆璐 王與樂）胡潤研究院6日攜手環(huán)球首發(fā)聯(lián)合發(fā)布《2021那香海·胡潤中國食品行業(yè)百強(qiáng)榜》（2021 The Dream Sea · Hurun China Food Industry Top 100），按照企業(yè)市值或估值進(jìn)行排名。上市公司市值按照2021年10月8日的收盤價(jià)計(jì)算，非上市公司估值參考同行業(yè)上市公司或者根據(jù)最新一輪融資情況進(jìn)行估算。

        本次榜單中的“中國食品企業(yè)”是指公司總部在中國的企業(yè)，總部在中國但由外資控股的企業(yè)也在研究范圍之內(nèi)。

        上榜的100家食品企業(yè)涵蓋食品綜合、酒類、軟飲料、乳制品、肉制品、調(diào)味品、糧油、保健品和農(nóng)牧行業(yè)。本次榜單中的農(nóng)牧企業(yè)包括主業(yè)是糧食種植的企業(yè)（如北大荒農(nóng)墾），主業(yè)是提供農(nóng)作物種子、種苗的農(nóng)牧企業(yè)（如隆平高科）不在研究范圍內(nèi)；包括主業(yè)是牲畜養(yǎng)殖并提供肉制品原料的企業(yè)（如牧原），主業(yè)是飼料/動(dòng)物疫苗等產(chǎn)業(yè)的農(nóng)牧企業(yè)（如海大）不在研究范圍內(nèi)。

        貴州茅臺(tái)價(jià)值今年上漲1.5%，以2.1萬億元（人民幣，下同）成為中國食品行業(yè)最具價(jià)值企業(yè)；五糧液價(jià)值今年雖下跌了23%，仍以8858億元位居第二；海天味業(yè)價(jià)值今年雖下跌了25%，仍以4718億元位列第三，成為價(jià)值最高的調(diào)味品企業(yè)；山西杏花村汾酒廠以3965億元價(jià)值位列第四；金龍魚以3915億元價(jià)值位列第五，成為價(jià)值最高的糧油企業(yè)；中國首富鐘睒睒的農(nóng)夫山泉以3600億元價(jià)值位列第六，成為價(jià)值最高的軟飲料企業(yè)。

        據(jù)悉，本次榜單上榜門檻115億元，前50名門檻276億元，前10名門檻2409億元。上榜企業(yè)總價(jià)值達(dá)到9.6萬億元。24家非上市企業(yè)，包括華彬快消、中糧福臨門、娃哈哈和李錦記等。

        胡潤百富董事長兼首席調(diào)研官胡潤表示：“民營企業(yè)對(duì)食品行業(yè)貢獻(xiàn)很大，百強(qiáng)中有68%是民營企業(yè)。”

       “與歐美食品行業(yè)相比，中國最大的特色是白酒第一。酒類占這個(gè)百強(qiáng)榜的三分之一，其中七成以上是白酒。”

       “有些品類一家獨(dú)大局面比較明顯，比如調(diào)味品第一名海天，其價(jià)值是第二名李錦記的6倍；糧油類的第一名金龍魚，其價(jià)值是第二名福臨門的4倍。而有些行業(yè)第一名之爭(zhēng)就很激烈，如食品綜合類，第一名康師傅的價(jià)值比第二名衛(wèi)龍高14%；乳制品行業(yè)，第一名伊利的價(jià)值比第二名蒙牛高30%。”

        “中國的食品品牌是‘百年老店’最多的，在我們最近發(fā)布的中國最成功的老品牌百強(qiáng)榜（2021胡潤中國最具歷史文化底蘊(yùn)品牌榜）中，有一半以上屬于食品行業(yè)。而在這個(gè)食品行業(yè)百強(qiáng)榜中，有22個(gè)品牌位列我們老品牌百強(qiáng)榜。”

        “中國的食品種類極其豐富，我們也注意到一些地標(biāo)食材，比如甜園蜜語的云南羅平蜂蜜，大漠紫光的高臺(tái)黑番茄、黑枸杞、黑桑葚，天門郡的張家界莓茶等。”

        “很高興與環(huán)球首發(fā)聯(lián)合發(fā)布2021中國食品行業(yè)百強(qiáng)榜，希望這份榜單能帶大家了解誰是目前中國食品行業(yè)最具價(jià)值的企業(yè)。”

        環(huán)球首發(fā)創(chuàng)始人周巧娥表示：“非常榮幸能與權(quán)威研究機(jī)構(gòu)胡潤研究院聯(lián)合發(fā)布2021中國食品行業(yè)百強(qiáng)榜，透過我國食品行業(yè)現(xiàn)狀，分析、探討和掌握我國食品行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)于促進(jìn)中國食品企業(yè)更好地和國際接軌，使我國食品企業(yè)于國際市場(chǎng)立于不敗之地和加快其發(fā)展速度等方面無疑具有重要意義。我們也希望在環(huán)球首發(fā)與胡潤百富的共同推動(dòng)下，發(fā)現(xiàn)更多優(yōu)質(zhì)食材，賦能更多品牌企業(yè)。”（完）