省內(nèi)文化

貴州酒企參展第四屆進(jìn)博會(huì) 向世界展示仡佬族釀酒文化

貴州文化網(wǎng) 發(fā)表于：2021-11-06 10:05:18 來(lái)源：中新網(wǎng) 作者：張偉點(diǎn)擊：評(píng)論：0

　　中新網(wǎng)貴州新聞11月5日電（記者張偉）第四屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)，進(jìn)博會(huì)）于11月5日至10日在上海舉行。自2018年以來(lái)，進(jìn)博會(huì)已成功舉辦三屆，國(guó)際采購(gòu)、投資促進(jìn)、人文交流、開(kāi)放合作‘四大平臺(tái)’作用日益凸顯，貴州省企事業(yè)單位已連續(xù)三屆參會(huì)，取得巨大成效。貴州全省企事業(yè)單位958家已注冊(cè)參加第四屆進(jìn)博會(huì)。

　　貴州雄正酒業(yè)作為貴州省商務(wù)廳唯一指定推介參展的貴州省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)酒企，旗下品牌“雄正”醬香酒首次亮相國(guó)家展覽中心（上海）國(guó)家非遺館·人文交流展廳，向世界展示貴州的仡佬族傳統(tǒng)釀酒文化與技藝傳承。

　　據(jù)介紹，雄正酒業(yè)創(chuàng)立于1998年，歷時(shí)二十三年，在仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里核心小產(chǎn)區(qū)內(nèi)，建成“雄正非遺釀酒生產(chǎn)基地”及“基酒儲(chǔ)存基地”，在仁懷市茅壩鎮(zhèn)安良村仡佬族種植數(shù)萬(wàn)畝有機(jī)高粱基地，并在貴陽(yáng)建成“仡佬族釀酒技藝傳習(xí)館”及“仡佬族酒文化博物館”。

　　2019年，仡佬族釀酒技藝被列入貴州省第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)技藝類(lèi)名錄。雄正酒業(yè)創(chuàng)始人張?jiān)俦驗(yàn)橘F州省第五批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目仡佬族釀酒技藝傳承人，傳承和發(fā)揚(yáng)仡佬族釀酒技藝，溯源醬香酒本來(lái)的味道，一輩子釀好一瓶雄正醬香酒是他一生的使命。

　　“我們這次參展的主要目的是響應(yīng)貴州省政府企業(yè)走出去的號(hào)召，推廣發(fā)揚(yáng)貴州特色民族文化及非遺技藝，并希望借助這個(gè)平臺(tái)把雄正醬香酒這個(gè)品牌推廣出去，同時(shí)在展會(huì)上也會(huì)做一些包材供應(yīng)商的考察。”本次帶隊(duì)參展的雄正酒業(yè)銷(xiāo)售副總裁敖順表示，一杯雄正醬香酒里，濃縮了仡佬民族千年的傳統(tǒng)文化，雄正酒業(yè)首次亮相“進(jìn)博會(huì)”，是一次難得的向世界展示貴州仡佬族傳統(tǒng)釀造技藝和雄正品牌歷史文化的契機(jī)，一定會(huì)珍惜這次機(jī)會(huì)，讓跟多人了解貴州的仡佬族釀酒文化。（完）

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