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 近日,省統(tǒng)計(jì)局發(fā)布我省上半年肉牛產(chǎn)業(yè)成績(jī)單:出欄73.83萬(wàn)頭,同比增長(zhǎng)1.3%；牛肉產(chǎn)量9.65萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)3.4%。

在今年新冠肺炎疫情影響的特殊情況下,我省肉牛產(chǎn)業(yè)基本完成時(shí)間過(guò)半、任務(wù)過(guò)半的預(yù)期目標(biāo)。

牛羊產(chǎn)業(yè)是貴州縱深推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命,調(diào)整優(yōu)化后的12個(gè)農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一。按照省委、省政府部署,今年以來(lái),我省肉牛產(chǎn)業(yè)動(dòng)作頻頻,不斷提高組織化程度,提升產(chǎn)業(yè)鏈水平。

3月30日,貴州黃牛產(chǎn)業(yè)集團(tuán)成立；6月17日,省市縣三級(jí)合作推進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)議迎來(lái)首個(gè)簽約縣——關(guān)嶺；6月23日,根據(jù)協(xié)議,貴州黃牛產(chǎn)業(yè)集團(tuán)關(guān)嶺自治縣有限責(zé)任公司(簡(jiǎn)稱“spv公司”)正式成立……

從飼料供應(yīng)、良種繁育、集中育肥到統(tǒng)一屠宰、市場(chǎng)營(yíng)銷等各個(gè)環(huán)節(jié)看,貴州肉牛產(chǎn)業(yè)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大、發(fā)展機(jī)制進(jìn)一步創(chuàng)新、項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)一步加快、飼草料供應(yīng)進(jìn)一步增強(qiáng)、經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)一步壯大、屠宰加工進(jìn)一步提升、品牌效益進(jìn)一步增長(zhǎng)、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制進(jìn)一步完善,呈現(xiàn)良好的發(fā)展局面。

貴州黃牛全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系“揚(yáng)帆起航”

抓飼料促規(guī)模、抓屠宰促加工、抓市場(chǎng)促銷售,是省牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組高質(zhì)量推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主攻方向和重要舉措,也是我省肉牛產(chǎn)業(yè)延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

沒(méi)有大企業(yè)就沒(méi)有大市場(chǎng)。3月30日,貴州黃牛產(chǎn)業(yè)集團(tuán)在貴陽(yáng)正式掛牌成立,目標(biāo)是全力打造以“平臺(tái)引領(lǐng)、統(tǒng)籌資源、加工提升、外聯(lián)銷售、配套物流”為核心的貴州黃牛全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展生態(tài)體系,促進(jìn)全省黃牛產(chǎn)業(yè)飼草料供應(yīng)、屠宰加工、品牌統(tǒng)一、行業(yè)融資等有機(jī)銜接,努力打造“貴州黃牛——中國(guó)和牛”的“1+N+X”品牌體系。

“從肉牛的養(yǎng)殖到屠宰加工,從冷鏈運(yùn)輸?shù)绞袌?chǎng)銷售,黃牛集團(tuán)的成立可以打通整個(gè)鏈條。同時(shí),借助鐵路運(yùn)輸?shù)膬?yōu)勢(shì),解決冬季草料稀缺問(wèn)題,整體降低養(yǎng)殖成本,帶動(dòng)肉牛品牌的打造和銷售渠道的拓展,助力貴州脫貧攻堅(jiān)工作。”貴州黃牛產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)閆茂林說(shuō)。

借助黃牛集團(tuán)在牛產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮的龍頭作用,貴州黃牛全產(chǎn)業(yè)鏈這艘“大船”正式揚(yáng)帆起航。

——流通主體正在培育壯大。強(qiáng)化貴州現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)集團(tuán)和貴州黃牛產(chǎn)業(yè)集團(tuán)的引領(lǐng)作用,發(fā)揮其在飼草供給、冷鏈運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)轉(zhuǎn)運(yùn)等方面的優(yōu)勢(shì),建設(shè)形成服務(wù)全省的產(chǎn)業(yè)流通網(wǎng)絡(luò)。

——全流通基礎(chǔ)設(shè)施正在完善。在上海布局的精細(xì)化分割車間已完成生產(chǎn)線建設(shè),牛肉“本地屠宰+異地分割”產(chǎn)銷模式建立；6月30日,省農(nóng)科院在威寧建成年產(chǎn)1萬(wàn)噸干草加工中心；黃牛產(chǎn)業(yè)集團(tuán)在河南省布局建立的年產(chǎn)20萬(wàn)噸飼料顆粒的干草料收儲(chǔ)加工基地建設(shè)正穩(wěn)步推進(jìn)；以貴陽(yáng)牛郎關(guān)和遵義播州區(qū)為核心,以關(guān)嶺、鳳岡、威寧、德江等為網(wǎng)點(diǎn)的全省飼草料集中倉(cāng)儲(chǔ)與物流配送體系加快建設(shè)。

——銷售渠道正在拓寬。緊盯粵港澳大灣區(qū)市場(chǎng),與廣州市多家食品加工企業(yè)、餐飲企業(yè)廣泛交流,與多家有意來(lái)黔投資興業(yè)的企業(yè)開(kāi)展意向性洽談；不斷深化與盒馬鮮生的供需合作,并先后與食行生鮮、叮咚買(mǎi)菜、自嗨鍋等新零售業(yè)態(tài)龍頭企業(yè)達(dá)成合作協(xié)議。

——黃牛追溯和標(biāo)準(zhǔn)體系正在建設(shè)并初步投入使用。貴州黃牛產(chǎn)業(yè)集團(tuán)牽頭組織開(kāi)展全省黃牛追溯體系建設(shè)工作,7月15日關(guān)嶺自治縣試點(diǎn)系統(tǒng)上線運(yùn)行,月底完成追溯系統(tǒng)上線運(yùn)行,為牛肉市場(chǎng)有序流通提供可靠保障。

三方合力,貴州肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段

6月17日,省市縣三級(jí)合作推進(jìn)關(guān)嶺肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)議簽約儀式在貴陽(yáng)舉行。簽約儀式上,省牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組、安順市、關(guān)嶺自治縣共同簽署三方協(xié)議書(shū),匯聚省、市、縣三級(jí)合力,共同推動(dòng)牛羊產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)突破性進(jìn)展。這標(biāo)志著貴州肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新的發(fā)展階段——

省牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、督促指導(dǎo)和技術(shù)支撐,以關(guān)嶺黃牛為樣板,示范帶動(dòng)全省肉牛產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展；

安順市從市級(jí)層面聚集資金、土地、技術(shù)、人才等產(chǎn)業(yè)發(fā)展要素資源,強(qiáng)化對(duì)關(guān)嶺黃牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的督促指導(dǎo)；

關(guān)嶺加快制定全縣牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展2020—2022年三年規(guī)劃,推廣“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”組織方式,落實(shí)“分戶飼養(yǎng)、集中育肥、培育品牌、統(tǒng)一營(yíng)銷”發(fā)展模式。

“我們之所以把關(guān)嶺作為協(xié)議簽訂第一家,就是希望關(guān)嶺以此次簽訂協(xié)議為契機(jī),立足產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì),集全縣之智、舉全縣之力,促進(jìn)關(guān)嶺肉牛產(chǎn)業(yè)取得突破性進(jìn)展,示范帶動(dòng)全省肉牛產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。”簽約儀式上,省牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)人表示。

根據(jù)協(xié)議,2020年底,關(guān)嶺自治縣肉牛存欄將達(dá)到11.8萬(wàn)頭以上,肉牛出欄4.2萬(wàn)頭以上；到2022年實(shí)現(xiàn)存欄10萬(wàn)頭以上,穩(wěn)定出欄4萬(wàn)頭。

“我們一定能完成。”關(guān)嶺自治縣新鋪鎮(zhèn)黨委書(shū)記張向華表示。新鋪鎮(zhèn)是關(guān)嶺黃牛最大的養(yǎng)殖鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一,今年計(jì)劃種植飼草2.1萬(wàn)畝,養(yǎng)殖肉牛1.5萬(wàn)頭。

張向華的信心來(lái)源于新鋪鎮(zhèn)良好的養(yǎng)殖基礎(chǔ),更有老百姓積極參與的熱情與支持。“這次回鄉(xiāng),就是看到了鄉(xiāng)親們養(yǎng)牛帶來(lái)的變化,所以決定留下來(lái)創(chuàng)業(yè)。”新鋪鎮(zhèn)海百合村王朝宏在外打拼多年,看到家鄉(xiāng)牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,讓他停下了遠(yuǎn)程行的步伐。

按照“成熟一批簽訂一批”的原則和計(jì)劃,8月底前,省牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組還將與鳳岡、大方、黔西、德江、思南、習(xí)水等產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)縣和有關(guān)市(州)簽訂省市縣三級(jí)黃牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議,明確市縣工作職責(zé)和具體任務(wù)。

育品牌,梯次漸進(jìn)推動(dòng)“貴州黃牛”風(fēng)行天下

“貴州黃牛是全國(guó)最好的肉牛!”2019年,阿里巴巴集團(tuán)副總裁、盒馬鮮生創(chuàng)始人兼CEO侯毅給了貴州黃牛一個(gè)大大的贊。

好品質(zhì)是征服消費(fèi)者味蕾最直接的方式。但好品質(zhì)的產(chǎn)品還需要好品牌的“輸送”。長(zhǎng)期以來(lái),貴州黃牛面臨“品質(zhì)不錯(cuò)、品牌不響”的尷尬境地。為此,我省將積極打造“貴州黃牛”公共品牌,提升貴州黃牛整體品牌價(jià)值。據(jù)介紹,我省持續(xù)加強(qiáng)與廣東省商務(wù)、國(guó)資等有關(guān)部門(mén)的溝通銜接,借助對(duì)方國(guó)有企業(yè)、商超、協(xié)會(huì)等資源,打通貴州黃牛肉供應(yīng)渠道,助力貴州黃牛開(kāi)拓中高端市場(chǎng)。同時(shí),積極籌備參加廣州首屆粵黔杯世界牛王美食大賽、上海中國(guó)國(guó)際食品博覽會(huì)等推介活動(dòng)。

此外,結(jié)合我省持續(xù)實(shí)施的大數(shù)據(jù)戰(zhàn)略行動(dòng),加快發(fā)展數(shù)字新零售業(yè)態(tài),著眼全國(guó)消費(fèi)格局轉(zhuǎn)型,發(fā)展“線上展示、線下體驗(yàn)、無(wú)接觸配送”數(shù)字新零售業(yè)態(tài),利用“直播帶貨”等新方式,提升貴州黃牛的品牌影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。讓“貴州黃牛”風(fēng)行天下。（劉悅 吳傳娟）

責(zé)任編輯：劉巖