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本報(bào)訊（記者 漢曉）10月27日—28日，粵黔協(xié)作工作隊(duì)珠海駐遵義工作組、遵義市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、湄潭縣人民政府主辦，湄潭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心協(xié)辦，珠海市設(shè)計(jì)中心承辦的貴州茶葉高質(zhì)量出海論壇暨黔茶高質(zhì)量出海研究院?jiǎn)?dòng)儀式在“中國茶葉百強(qiáng)縣”第一名遵義市湄潭縣舉行。 貴州省人大原副主任、貴州省茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長祿智明，貴州省茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長馬瑛，遵義市人民政府黨組成員、副秘書長、珠海駐遵義工作組組長趙亮，遵義市種植業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任田維祥，湄潭縣委常委、縣委辦主任楊懋舜，湄潭縣委常委、縣人民政府副縣長鄭竹青，湄潭縣人大常委會(huì)副主任楊秀軍，湄潭縣政協(xié)副主席徐才忠，湄潭縣人民政府黨組成員陳代強(qiáng)，遵義市商務(wù)局辦公室副主任、粵黔協(xié)作工作隊(duì)遵義工作組成員王棟，湄潭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任楊冬，珠海市設(shè)計(jì)中心副主任俞彬，澳門國際青年智庫理事長、2020迪拜世博會(huì)中華文化館中華茶文化（茶產(chǎn)業(yè)）專委會(huì)秘書長徐浩，澳門國際青年智庫執(zhí)行主席張瑜，中國國際工程咨詢協(xié)會(huì)國別咨詢委員會(huì)秘書長、聯(lián)合國貿(mào)發(fā)會(huì)議全球特殊經(jīng)濟(jì)區(qū)聯(lián)盟專家委員會(huì)主任任以鋒，全國供銷總社濟(jì)南果品研究所黨委委員、副所長和法濤，雨林聯(lián)盟大中華區(qū)首席代表胡新艷，正高級(jí)工程師、廣東三茶健康科技研究院院長高林瑞，SHC認(rèn)證副總經(jīng)理張濤，中英茶文化專家、北京服裝學(xué)院設(shè)計(jì)學(xué)院助理教授、中央美術(shù)學(xué)院設(shè)計(jì)學(xué)博士張弛，澳門國際青年智庫研究員宋漢曉，澳門國際青年智庫副秘書長、廣東三茶科技研究院辦公室主任、2020迪拜世博會(huì)中華文化館副秘書長閆洪綱，廣東三茶健康科技研究院研究員陳丹丹等相關(guān)專家學(xué)者出席啟動(dòng)儀式。
湄潭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、經(jīng)貿(mào)局、稅務(wù)局、投促局、茗城農(nóng)商旅、縣茶產(chǎn)業(yè)中心負(fù)責(zé)人，各鎮(zhèn)（街道）、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心負(fù)責(zé)人，及蘭馨茶業(yè)、栗香茶業(yè)、陽春白雪茶業(yè)、盛興茶業(yè)、七味茗香、越崎茶業(yè)、京貴茶樹花、琦福苑、畫春茶業(yè)、和泰茶業(yè)、匯恒達(dá)茶業(yè)、春水堂茶業(yè)、逅唐茶業(yè)、德越閩黔等茶企負(fù)責(zé)人100余人出席會(huì)議。   唐嘉樂先生表述，非常榮幸能夠見證此次論壇的圓滿舉辦，和黔茶高質(zhì)量出海研究院的成功啟動(dòng)。志和者，不以山海為遠(yuǎn)，非常開心看到粵澳與貴州因茶“手牽手，心連心”。茶產(chǎn)業(yè)是貴州的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)也是特色產(chǎn)業(yè)，澳門雖然不生產(chǎn)茶葉，但自古以來有著豐富的飲茶文化，更是中國茶葉走向世界的起點(diǎn)港口和重要節(jié)點(diǎn)。2019年《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》明確指出，在充分發(fā)揮澳門世界旅游休閑中心的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)推動(dòng)中國與葡語國家的經(jīng)貿(mào)合作服務(wù)平臺(tái)功能，發(fā)揮澳門區(qū)位優(yōu)勢(shì)，制度優(yōu)勢(shì)，以澳門所長服務(wù)國家所需。隨著粵黔攜手共建《黔茶高質(zhì)量出海研究院》，希望我們能在茶文化引領(lǐng)、茶科技驅(qū)動(dòng)、茶產(chǎn)業(yè)支撐的思想框架下，用好澳門在橫琴深合區(qū)和粵港澳大灣區(qū)的戰(zhàn)略定位，助力貴州的茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)科技化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的提升。用科技賦能鄉(xiāng)村振興，實(shí)現(xiàn)茶葉的高質(zhì)量轉(zhuǎn)型。為遵義乃至貴州出海茶企的合作搭建橋梁，在推動(dòng)黔茶優(yōu)品高質(zhì)量走出去的同時(shí)，也讓茶產(chǎn)業(yè)能夠成為澳門產(chǎn)業(yè)多元化探索道路上的堅(jiān)實(shí)一員。 吳茂玉通過遠(yuǎn)程視頻表示，今天我們?cè)谶@里探討黔茶的高質(zhì)量出海，必然繞不開茶葉的科技進(jìn)步和技術(shù)創(chuàng)新。努力提升黔茶的科技含金量，才是推進(jìn)黔茶高質(zhì)量發(fā)展讓干凈黔茶品牌做響全國乃至國際市場(chǎng)的重要手段和必然要求。無論是過去還是未來，澳門都是中國茶葉走向世界的橋頭堡，借助此次活動(dòng)的契機(jī)，真誠的希望能有機(jī)會(huì)可以讓我們單位的技術(shù)、澳門的平臺(tái)和珠海的協(xié)作融合起來，為黔茶高質(zhì)量出海貢獻(xiàn)一份力量，一起將“科技黔茶、綠色黔茶、質(zhì)量黔茶、品牌黔茶”打造成中國農(nóng)產(chǎn)品國際品牌最亮的名片之一！   據(jù)悉，茶產(chǎn)業(yè)是遵義鄉(xiāng)村振興助農(nóng)增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，截至目前，全市茶葉種植面積200萬畝，位居全國地級(jí)市第二位，茶葉年產(chǎn)量15萬噸，年產(chǎn)值超160億元。湄潭縣連續(xù)三年蟬聯(lián)“中國茶業(yè)百強(qiáng)縣”第1名。自珠遵東西部協(xié)作開展以來，兩地黨委政府高度重視遵義茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，珠海累計(jì)投入?yún)f(xié)作資金7946萬元，從金融、設(shè)計(jì)、文旅、科技等多個(gè)維度賦能遵茶一二三產(chǎn)融合發(fā)展。為解決茶企融資難題，2022年在湄潭等地試點(diǎn)開展“茶葉擔(dān)保貸”項(xiàng)目，利用1499萬協(xié)作資金成功撬動(dòng)1.12億“金融活水”，幫助當(dāng)?shù)?0余家重點(diǎn)茶企開拓市場(chǎng)、做大做強(qiáng)，有效助力湄潭縣茶葉出口額實(shí)現(xiàn)十倍增長，達(dá)到5600萬美元，占全省80%。
  遵義市人民政府黨組成員、副秘書長，珠海駐遵義工作組組長趙亮表示，接下來，還將積極扶持春水堂、逅唐等新式茶飲優(yōu)質(zhì)企業(yè)，幫助遵義茶產(chǎn)業(yè)拓展新賽道，帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)增收致富。與此同時(shí)，還將充分發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，積極推動(dòng)遵義“土特產(chǎn)”品牌化營銷，創(chuàng)新開展“設(shè)計(jì)券”制度及設(shè)計(jì)師駐地等項(xiàng)目，以“設(shè)計(jì)賦能珠遵協(xié)作”為目標(biāo)，發(fā)起并運(yùn)營“設(shè)計(jì)券補(bǔ)貼計(jì)劃”及“設(shè)計(jì)師駐地計(jì)劃”，推出“設(shè)計(jì)品牌賦能珠遵協(xié)作”服務(wù)包，以設(shè)計(jì)綜合服務(wù)解決鄉(xiāng)村振興中的痛點(diǎn)難點(diǎn)。截至目前，已吸納來自全國各地的優(yōu)秀設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)達(dá)40家，累計(jì)補(bǔ)貼25個(gè)遵義企業(yè)設(shè)計(jì)項(xiàng)目，幫助提升當(dāng)?shù)夭枞~等“土特產(chǎn)”品牌和包裝130余款，協(xié)議金額近400萬元。 珠海市設(shè)計(jì)中心副主任俞彬表示，珠海市設(shè)計(jì)中心持續(xù)打造設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新平臺(tái)，整合全國優(yōu)秀設(shè)計(jì)資源。全力打造以“設(shè)計(jì)券補(bǔ)貼計(jì)劃”、“設(shè)計(jì)品牌賦能服務(wù)包”和“設(shè)計(jì)師駐地計(jì)劃”為核心的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興的“遵義模式”，鄉(xiāng)村高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)灣區(qū)力量。在剛剛結(jié)束的第28屆澳門國際貿(mào)易投資展覽會(huì)（MIF）上，珠海市設(shè)計(jì)中心攜手珠海橫琴和天下茶科技平臺(tái)及澳門國際青年智庫共同啟動(dòng)的“珠遵協(xié)作賦能科技黔茶高質(zhì)量出海”項(xiàng)目，獲頒“中國茶出海先鋒集體獎(jiǎng)”。該項(xiàng)目旨在通過用好用足澳門區(qū)位優(yōu)勢(shì)為遵義乃至貴州茶企出海搭建橋梁，以茶為媒，向世界講好中國故事。
澳門國際青年智庫理事長徐浩表示，2023年，由珠海市設(shè)計(jì)中心牽頭，協(xié)同澳門國際青年智庫及和天下茶科技平臺(tái)在遵義展開了為期3個(gè)月的深度調(diào)研，對(duì)“遵義地區(qū)后發(fā)酵茶加工”“夏秋茶高效利用”“正安白茶茶氨酸提取”等課題進(jìn)行了專門的實(shí)驗(yàn)和技術(shù)攻關(guān)，取得了可喜成果。作為珠遵東西部協(xié)作工作的又一創(chuàng)新舉措，貴州茶葉高質(zhì)量出海論壇的召開及“黔茶高質(zhì)量出海研究院”在湄潭縣正式掛牌，旨在發(fā)揮智庫作用，群策群力，為黔茶高質(zhì)量出海聚眾智、合眾力、開新局。
在貴州茶葉高質(zhì)量出海論壇上，來自全國各地的專家學(xué)者分別從茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技三個(gè)方面為遵義茶產(chǎn)業(yè)出海開拓了新思路，在企業(yè)運(yùn)營及產(chǎn)業(yè)升級(jí)上指明了更多新的方向，提供了更多的發(fā)展可能性，讓與會(huì)者獲益良多。遵義茶企與專家積極交流，表達(dá)了在設(shè)計(jì)提升、科技研發(fā)和產(chǎn)品認(rèn)證等方面的合作意向。
任以鋒、徐浩、和法濤、胡新艷、高林瑞、陳丹丹、張濤、張弛分別以《與參贊同行，貴州茶葉的出海新方式》《在世界與中國之間，貴州茶葉的再思考與再定位》《技術(shù)創(chuàng)新——中國農(nóng)產(chǎn)品品牌高質(zhì)量出海的核心驅(qū)動(dòng)》《國際市場(chǎng)的敲門磚——可持續(xù)茶葉認(rèn)證與貴州準(zhǔn)備》《當(dāng)夏秋茶遇到微生物——微生物物科技時(shí)代背景下貴州茶的價(jià)值再造》《夏秋茶開發(fā)——貴州茶葉資源價(jià)值再造》《國際Halal認(rèn)證簡(jiǎn)介》《從中英茶文化交流兼論新飲茶時(shí)代的全球化設(shè)計(jì)》進(jìn)行授課。 任以鋒表示，全球140個(gè)國家是中國第一大貿(mào)易伙伴，中國茶作為強(qiáng)文化載體再揚(yáng)帆啟航恰逢其時(shí)。且飲茶與健康息息相關(guān)。他舉例說，2021年，全球有5.29億糖尿病患者，年齡標(biāo)化患病率為6.1%。預(yù)計(jì)到2050年，全球預(yù)計(jì)有13.1億糖尿病患者。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院研究團(tuán)隊(duì)近日發(fā)表的最新研究結(jié)果顯示：與不喝茶的人相比，每天喝黑茶（如普洱茶、茯磚茶）的人2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)可大幅降低，且紅茶、綠茶、烏龍茶也有類似效果。就黔茶出海，他建議要通過科技的力量，創(chuàng)新引領(lǐng)新賽道，擁抱時(shí)尚擁抱市場(chǎng)，盡快建立健全從產(chǎn)品定位（+文化）、品牌、科技創(chuàng)新到分銷模式、包裝、推廣等完整體系，實(shí)現(xiàn)黔茶“航母”出海。 徐浩詳細(xì)分析了在中國茶葉新全球化的貴州機(jī)會(huì)與可能。他建議黔茶要從“七新七大三面向”（新技術(shù)-大發(fā)酵、新功能-大健康、新形態(tài)-大抹茶、新價(jià)值-大文化、新視覺-大設(shè)計(jì)、新裝備-大認(rèn)證、新國際-大市場(chǎng)，面向未來生活、面向未來健康、面向美好世界）入手推動(dòng)黔茶實(shí)現(xiàn)規(guī)模立得起、生態(tài)穩(wěn)得住、技術(shù)沉得下，文化立得起、技術(shù)穩(wěn)得住、產(chǎn)業(yè)沉得下，技術(shù)立得起、品質(zhì)穩(wěn)得住、品牌沉得下，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的良性發(fā)展路子。
  和法濤表示，近年來，我國茶園面積增幅穩(wěn)步收窄，盲目擴(kuò)張趨勢(shì)已得到扭轉(zhuǎn)。中國茶葉出口呈現(xiàn)出“量增價(jià)跌總額減”的態(tài)勢(shì)。但貴州省多年來重點(diǎn)拓展中檔名優(yōu)茶市場(chǎng)，致力打造“干凈黔茶”名片，取得較好的出口銷售。針對(duì)茶類農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)不穩(wěn)定、技術(shù)支撐不足等問題。他建議要加快新技術(shù)、新產(chǎn)品架構(gòu)、新加工標(biāo)準(zhǔn)的推廣應(yīng)用，筑牢優(yōu)質(zhì)茶原料基礎(chǔ)；加大目標(biāo)市場(chǎng)與人群調(diào)研：把握好傳承與創(chuàng)新、品飲與健康、標(biāo)準(zhǔn)化與個(gè)性化；發(fā)揮中國茶飲的品類優(yōu)勢(shì)，做好茶產(chǎn)品市場(chǎng)資源的全球配置。 胡新艷表示，在可持續(xù)的意識(shí)和體系方面，歐美國家比我們?cè)?0-30年。可持續(xù)認(rèn)證是市場(chǎng)和消費(fèi)者的需求，是國際市場(chǎng)的通行語言。未來各行各業(yè)謀求最低的環(huán)境和社會(huì)代價(jià)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的模式，是大勢(shì)所趨。因此建議黔茶在戰(zhàn)略性策略方面，應(yīng)放眼長遠(yuǎn)，提升并高度關(guān)注可持續(xù)發(fā)展，盡早占領(lǐng)制高點(diǎn)，誰占領(lǐng)先機(jī)就更容易獲利。 高林瑞表示，茶葉作為一款天然健康飲料。茶葉應(yīng)由泛健康功效概念轉(zhuǎn)向開發(fā)具有特定具象功能的產(chǎn)品——功能性含茶制品；茶葉由工夫茶品飲慢生活消費(fèi)形態(tài)轉(zhuǎn)向開發(fā)便捷、不同消費(fèi)情景下的快節(jié)奏生活產(chǎn)品；茶葉由較為單一的原葉茶轉(zhuǎn)向開發(fā)茶葉深加工產(chǎn)品；茶葉由較為單一的品飲價(jià)值轉(zhuǎn)向茶葉工業(yè)原料開發(fā)，使其廣泛應(yīng)用在食品，保健品、日化品，建材等領(lǐng)域。
  陳丹丹針對(duì)黔茶附加值整體較低，很難孕育出較強(qiáng)品牌的現(xiàn)狀，建議科技賦能茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)，大力開發(fā)挖掘夏秋茶，釋放貴州茶葉資源優(yōu)勢(shì)；提升茶葉深加工與綜合利用開發(fā)，加大茶葉多場(chǎng)景應(yīng)用研究開發(fā)，相信黔茶明天一定會(huì)更美好。


  張濤表示，近年來，各國的食品制造商和加工商越來越意識(shí)到國際Halal產(chǎn)品市場(chǎng)的巨大商機(jī)。黔茶出海通過Halal認(rèn)證，可以確保經(jīng)過認(rèn)證的產(chǎn)品符合清潔度、純度和衛(wèi)生的具體標(biāo)準(zhǔn)?？梢蕴岣弋a(chǎn)品的整體質(zhì)量和安全，吸引更多的消費(fèi)者。
  張弛表示，黔茶可以通過三個(gè)方面提升自身價(jià)值：商業(yè)角度，即文創(chuàng)邏輯下的“第三空間”體驗(yàn)式新零售模式；用戶角度，制造出更容易被年輕人接受的，簡(jiǎn)化版茶葉品飲方式與當(dāng)代茶文化；渠道角度，融入商業(yè)、美學(xué)、社交、體驗(yàn)、消費(fèi)于一體的茶渠道新范式。
啟動(dòng)儀式結(jié)束后，專家們?cè)阡靥犊h委常委、縣人民政府副縣長鄭竹青，以及湄潭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任楊冬的陪同下，赴興隆鎮(zhèn)小茶海及栗香茶業(yè)公司開展調(diào)研工作。
珠海市設(shè)計(jì)中心副主任俞彬、澳門國際青年智庫執(zhí)行主席張瑜在共同接受記者采訪時(shí)表示，接下來珠海市設(shè)計(jì)中心會(huì)繼續(xù)攜手澳門國際青年智庫，幫助遵義地區(qū)引入擁有生物技術(shù)研發(fā)能力的澳門科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)，幫助貴州茶開展新產(chǎn)品研發(fā)，開發(fā)更多更好的功能性健康新茶飲。繼續(xù)推動(dòng)遵義地區(qū)開展雨林聯(lián)盟認(rèn)證、國際Halal認(rèn)證等多國際認(rèn)證，豐富黔茶的國際市場(chǎng)準(zhǔn)入證。以設(shè)計(jì)推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)品牌會(huì)、時(shí)尚化、潮流化，開展跨界合作擴(kuò)展茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)用場(chǎng)景。通過參贊茶會(huì)等新方式開展茶文化的國際交流與傳播，引入國際合作機(jī)構(gòu)拓展茶產(chǎn)業(yè)朋友圈，精準(zhǔn)開拓別國市場(chǎng)。