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　　俗話說(shuō)，殺年豬、吃“刨湯”，才是年味的開(kāi)始、團(tuán)圓的開(kāi)始，臨近春節(jié)，丹寨縣各村寨的老百姓懷著收獲的喜悅和對(duì)來(lái)年的期盼，歡聚一堂，以獨(dú)特的習(xí)俗，歡歡喜喜迎新年。

　　一大早，丹寨縣揚(yáng)武鎮(zhèn)番甕村村民彭貴林和親朋開(kāi)始忙活了起來(lái)，只見(jiàn)大家伙默契配合，將剛剛宰殺的年豬清洗、脫毛、切塊，現(xiàn)場(chǎng)一派繁忙熱鬧景象。屋外在殺豬剔肉的同時(shí)，屋內(nèi)也忙得不亦樂(lè)乎，有的負(fù)責(zé)燒柴火蒸米飯，有的則化身“大廚”，將新鮮的食材搖身一變成美味的佳肴，濃濃的年味兒洋溢著整個(gè)院子。

　　“快過(guò)年了，今天我們家殺了一頭豬，有260斤，家屬、朋友、兄弟全部到我家來(lái)吃刨湯，大家聚在一起都非常開(kāi)心。”丹寨縣揚(yáng)武鎮(zhèn)番甕村村民彭貴林一邊炒菜一邊說(shuō)。

　　番甕村一直有著“殺年豬、吃刨湯”的習(xí)俗，年終歲尾時(shí)，家家戶戶將年豬宰殺制成美味佳肴的盛宴招呼親朋好友，鄰里鄉(xiāng)親一起大快朵頤，即為“吃刨湯”。“刨湯”既是人們對(duì)一年來(lái)辛勤勞作的最大慰藉，也承載著濃濃鄉(xiāng)愁，是異鄉(xiāng)游子回家的期盼。

　　“一年到頭，最期待的是吃刨湯，因?yàn)槌耘贉馕犊斓竭^(guò)年，大家坐在一起聊天、回憶，講自己未來(lái)計(jì)劃，然后過(guò)一個(gè)完美團(tuán)圓年，開(kāi)開(kāi)心心過(guò)新年。”丹寨縣揚(yáng)武鎮(zhèn)番甕村村民彭占兵感慨道。

　　冬日里的溫暖，在一鍋豐富的“刨湯宴”里翻騰，夜幕降臨，親朋好友圍在一起，拉家常、敘友情，盡情享受著豐盛的“殺豬飯”，吃出了鄉(xiāng)村氛圍，吃出了鄰里和諧，更吃出了濃濃的年味與鄉(xiāng)情。熱鬧的民俗，美味的飯菜，不僅是丹寨百姓在慶祝豐收的喜悅，也是對(duì)新年新生活的美好祝福。

　　“殺年豬是我們這里的風(fēng)俗，我們大家辛苦一年了，聚在一起過(guò)得開(kāi)開(kāi)心心，下一年希望過(guò)得越來(lái)越好。”丹寨縣揚(yáng)武鎮(zhèn)番甕村村民彭合鵝高興地分享。(吳青峻 莫滿霞)