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　　第二批主題教育開展以來，南明區(qū)牢牢把握“學思想、強黨性、重實踐、建新功”總要求，把群眾反映強烈的學生餐領域問題作為主題教育檢視整改的重要內(nèi)容，多措并舉全面規(guī)范學生餐各環(huán)節(jié)管理，抓牢抓實學生餐問題整改整治，進一步提高學生餐質(zhì)量水平，全力護航校園里的舌尖安全。

　　學生正在用餐

　　“今天的牛肉好好吃”“今天我最喜歡的菜是土豆”“還有我們喜歡的面包和小蛋糕”……1月16日中午，走進南明區(qū)花果園第一小學，孩子們正在吃午餐，并與記者分享了自己最喜歡的菜品。

　　學生正在取餐

　　據(jù)南明區(qū)花果園第一小學黨支部書記、校長趙桂仙介紹，為保障學生吃到放心餐、安全餐、營養(yǎng)餐、廉政餐，學校嚴格按要求實行食堂自辦自管，按照規(guī)范運營、保質(zhì)保量、公開透明原則，成立自辦自管工作小組，做到重要事項集體討論、集體決策、齊抓共管，并落實日管控、周排查、月調(diào)度制度，加大食材采購、學生餐加工、學生餐質(zhì)量提升及食堂運行安全監(jiān)管力度，定期公開食堂財務收支情況，嚴格執(zhí)行輪流陪餐制度，廣泛征求家長、教師意見，進一步升級設備設施、優(yōu)化豐富菜品樣式，不斷提升師生及家長的用餐滿意度。

　　陪餐家長正在取餐

　　“孩子上六年級了，平時中午都在學校吃，我參加過好幾次陪餐，現(xiàn)在學校食堂就餐更便宜了，而且增加了水果、粗糧等，飯菜味道也很不錯。”陪餐學生家長向建紅說道。“我是孩子姑姑，我家孩子上二年級，今天第一次來陪餐，沒想到學校飯菜這么香，飯菜還都是保溫的，難怪孩子總說學校飯菜比家里的好吃。”陪餐學生家長田燕說。

　　南明區(qū)花果園第一小學堅持做好學生餐工作只是南明區(qū)強力謀劃和推動學生餐專項整治工作的一個縮影。

　　在南明區(qū)第二實驗中學，學校成立由學校負責人、中層行政干部、各班家長代表等組成的“伙食委員會”，圍繞采購、供餐、清潔等關鍵環(huán)節(jié)，以全方位、全過程的監(jiān)管，守牢校園食品安全底線;

　　南明區(qū)尚義路小學聘請專職營養(yǎng)搭配師，為學生搭配符合小學生年齡階段的菜品，保證飯菜品種營養(yǎng)均衡，滿足學生成長需求;

　　在太慈橋小學，學校通過開展“食堂開放日”活動，邀請家長代表到校實地了解食堂食品原料購進渠道、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)，充分發(fā)揮家長監(jiān)督作用，與學校共同守護學生的健康成長;

　　…………

　　南明區(qū)花果園第一小學學生餐加工區(qū)域

　　學生餐關系到萬千孩子的健康成長，為抓好食品入口安全，南明區(qū)在資金管理、安全排查、運行監(jiān)督上狠下功夫，堅持嚴把食品安全關、餐食營養(yǎng)關、環(huán)境衛(wèi)生關，通過“線上+線下”結(jié)合，狠抓食品監(jiān)管質(zhì)效，用真改實改回應學生餐背后的民生牽掛，全力保障廣大師生吃得安全健康，持續(xù)增強千家萬戶的獲得感、幸福感、安全感。

　　具體工作中，各學校按照食材驗收標準采用“一看、二摸、三聞”方法進行查驗，建立健全學校食品安全管理各項規(guī)章制度，落實食品安全校(園)長負責制，強化食品采購、貯存、加工、配送和餐飲具清洗消毒等各環(huán)節(jié)管理，嚴把食品安全關;各學校以《貴陽市學生集體用餐推薦的帶量食譜(試行)》為基礎，結(jié)合學校情況制定學校食譜，并嚴格落實食譜公示制度，嚴把餐食營養(yǎng)關;學校食堂均配備消毒設施，確保餐飲具消毒符合相關要求，強化對加工過程中產(chǎn)生的垃圾、污水等規(guī)范處理，積極做好除“四害”工作，嚴把環(huán)境衛(wèi)生關。

　　南明區(qū)花果園第一小學食品安全管理公示欄

　　同時，在落實線上監(jiān)管方面，為確保食材從采購、儲存、加工到留樣等環(huán)節(jié)安全，南明區(qū)切實加強校園食堂線上智慧監(jiān)管工作，目前，全區(qū)177所校園食堂全面建成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，實現(xiàn)100%全覆蓋，并接入市級平臺，實現(xiàn)學生餐加工制作全過程實時視頻監(jiān)控;在推進線下監(jiān)管方面，南明區(qū)強化家校聯(lián)動，全面落實陪餐制度，按照“校領導+值班教師+家長代表+學生”一同就餐模式，進一步提高學生餐監(jiān)督力度。

　　一項項有力舉措，一個個新的改變，讓學生餐質(zhì)量得到進一步提升，也進一步彰顯了主題教育成效。(許巧英)